Sop iga sapi rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop iga sapi rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop iga sapi rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop iga sapi rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop iga sapi rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop iga sapi rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop iga sapi rempah memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop iga sapi rempah:

1. 1/2 kg iga sapi
2. 1/4 tetelan atau daging sapi
3. 3 bh wortel
4. 2 btg daun bawang
5. 3 btg seledri
6. secukupnya Cabe rawit utuh
7. Bumbu halus:
8. 1 sdm lada butiran
9. 5 bh bawang putih
10. 1/2 bj pala
11. Garam, gula & kaldu sapi
12. Bumbu rempah:
13. 5-7 bh cengkeh
14. 1 bh bunga lawang
15. 4 bh kapulaga
16. 2 cm kayu manis
17. 3 cm jahe geprek
18. Pelengkap:
19. Jeruk nipis
20. Daun bawang daun seledri iris halus
21. Tomat
22. Kerupuk udang
23. Sambal cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Sop iga sapi rempah

1

Presto dl tulang iga dan tetelan/daging agar empuk.

2

Siapkan bumbu halus & bumbu rempahnya. Siapkan juga wortel, daun bawang & daun seledri yg sdh d iris. Kalau sy daun seledri d ikat sj.

3

Tumis bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam air rebusan iga. Masukkan jg bumbu rempahnya dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu sapi.

4

Masak sampai mendidih lalu masukkan wortel, daun bawang dan daun seledri. Test rasa..

5

Untuk sambel cabe rawit, ambil cabe rawit yg d rebus bersama sop iga td. Lalu ulek sampai halus. Ber garam sedikit. Boleh d tumis lg, boleh jg tidak. Tergantung selera saja.

6

Siapkan bahan pelengkapnya. Sebagian daun bawang seledri jgn semua d masukkan k rebusan iga ya. Sisakan sedikit untuk d jadikan taburan saat penyajian.

7

Sop iga siap d sajikan bersama pelengkapnya