Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih)

Name: Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih)
Yield: 5-6 porsi
Ingredients: Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 8 cabe keriting; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 5 kapulaga, buang kulitnya; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 2 ruas kunyit; 2 sdt bubuk kari; 2 sdt garam; 1 sdt lada hitam; 2 sdt kaldu jamur; 5-6 porsi nasi; 3 sdm kecap manis; Bumbu lain:; 3 butir cengkeh; 3 lembar daun salam; 3 batang daun kare; 2 batang kayu manis, kurleb 3 cm; 250 gr daging kambing (me: campur hati, usus, sdkt iga kambing); 2 sdm minyak samin (sy skip); 4 sdm minyak goreng

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kumpulan resep sy ada nasgorkam ala Bonsir jg. Tp kali ini sy #Banggakirimrecook dari CP Natasz Nitez, dan sy beri kecap manis, semuanya enak. Untuk menghasilkan daging kambing yg empuk sebaiknya di presto dulu kurleb 15 menit. Atau dibungkus daun pepaya min 1 jam. Tp menurut sy sptnya kurang empuk, lbh kliatan nyata pakai presto😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih):

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
8 cabe keriting
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
5 kapulaga, buang kulitnya
1 ruas jahe
1 ruas laos
2 ruas kunyit
2 sdt bubuk kari
2 sdt garam
1 sdt lada hitam
2 sdt kaldu jamur
5-6 porsi nasi
3 sdm kecap manis
Bumbu lain:
3 butir cengkeh
3 lembar daun salam
3 batang daun kare
2 batang kayu manis, kurleb 3 cm
250 gr daging kambing (me: campur hati, usus, sdkt iga kambing)
2 sdm minyak samin (sy skip)
4 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih)

Daging kambing jgn dicuci ya. Semua daging kambing di presto kurang lebih 15 menit. Stlh itu potong kecil2. Sisihkan. Air kaldu jgn dibuang, bs dibikin buat sop kambing.

Haluskan semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis semua bumbu halus sampai wangi dan mengental.

Masukkan daging kambing. Aduk rata.

Masukkan daging kambing, aduk rata. Beri daun salam, daun kari, ky manis, aduk rata. Beri kecap manis, aduk rata. Tes rasa. Sajikan dengan emping & acar timun-tomat jk ada.

Nasgorkam (nasi goreng kambing) ala Bonsir (Kebon sirih) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baharat/Bizar (Arabic Masala/Arabic mixed spices)

البهارات / بزار Bumbu basic ala Timur Tengah yg terdiri dari 15 jenis rempah. Bahkan ada juga yg sampai 20 jenis rempah. Biasa digunakan untuk bumbu masakan Arab seperti nasi Mandhi, Zurbian,Kabsah, Bukhari,Machboos/Majboos, Kabli,Madghout,Madroubah dan lainny, bisa juga untuk bumbu briyani yg versi Middle Eastern. Juga dapat digunakan sebagai bumbu jenis Maraq atau sup Timur Tengah yg berkuah merah kental,bukan Maraq yg berkuah bening ya. Baharat ini juga bisa sebagai bumbu marinasi daging&ayam yg akan digunakan untuk dipanggang/digoreng ala Timur Tengah. Ada 2 teknik dlm membuat baharat ini ya, 1.)Disangrai lebih dulu sebelum diblender. 2.) Tanpa disangrai,dan langsung diblender. Yang kali ini saya share,tanpa disangrai,karena saya lebih suka aroma rempah yg fresh. Jadi silahkan kembali keselera masing masing, jika mau disangrai lebih dulu sebelum diblender silahkan saja.

Nasi Mandhi Ayam

Bismillah.. Jum'ah mubarak, kebiasaan dirumah setiap hari jumat masaknya agak spesial. Dan kali ini, saya bikin nasi mandhi, krn dirumah semua suka masakan yg bernuansa arab dan india, oleh krn itu saya sll stok beras basmati 😊. Biasanya saya bikin pake daging kambing, tp krn stok dirumah adanya ayam, saya bikin nasi mandhi ayam aja. Adaptasi dr resepnya mba Rista, yg sedikit saya sesuaikan dg bahan2 yg ada dirumah 😊, #BanggaKirimRecook Source : https://cookpad.com/id/resep/13296531-nasi-mandhi-instant?invite_token=XK2kRbG8Er2YcobmkqtHniaA&shared_at=1599180261 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Nasi goreng kambing

Karena masih ada sisa daging kambing di kulkas, drpd mubazir mending buat sarapan td pagi😁 enduuull rasanya👌

1-2 orang

40menit

Nasi Kebuli ala GalChan

Ada daging kambing ¼kg dari idul adha. Uda lama pengen banget bikin nasi kebuli, tapi daging kambingnya kan jarang ada yg jual. Nah sekarang ada kesempatan, ada daging kambing dan ada rempah² 😄 hayuk ah.... !!

Banyak

1 jam 30 menit

Tengkleng iga sapi

Bismillah, Resep ini #recook dari ummu #desriayu yg maasyaaAllah seger lezat.. Jazaakillahu khair resepnya umm

5 porsi

30 menit

Tongseng daging

195. Sayur Nangka Muda Bumbu Padang ala Sastra Dewi

Malam Cookpaders 💙 Sebenarnya Saya tidak begitu paham Bumbu Khas Padang, cm Saya Mendapat Resep ini dari Saudara. Ini sekedar Masakan ala Saya, jadi kalau misalnya ada yang Kurang dari Bumbu yang Saya Buat Mohon maaf ya. Sayur Nangka Muda ini Kesukaan Suami Banget, jadi kalau Masak Nangka Muda porsinya banyak, untuk dibagi-bagikan. Biar tidak kebanyakan Bahan resepnya Saya perkecil 1 Buah Nangka Muda. #SayurNangkaMudaBumbuPadangAlaSastraDewi #Cookpad_Id20816143 #ResepSastraCSDewi

Sop Iga

Paksu kalau ke tempat jualan sate, pasti menu ini gak ketinggalan. Cuma kalau makan nya beli terus, ya lama lama bahaya juga 🤣... Jadi akhirnya mamake bilang, kenapa gak buat sendiri. Eh beneran di bawain iga sama paksu 😁... Cus kemon kita eksekusi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #Bunda_Lia #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook #Minggu_9

Sup Balungan Minimalis

Dapat bagian daging kurban Kambing, alhamdulillah. Rencana awal mau masak Nasi Biryani kambing, ternyata pas dibuka bungkusnya, dapat balungan yang dagingnya masih banyak yang nempel. Cek-cek stok perbumbuan, kepengen Sup Balungan yang segeerrr. Ternyata stok kosong pemirsaaahhh.... 😂 Buka pintu kulkas, lumayan lamaaaaa merenung, nyari ide 🤭 Alhamdulillah masih ada stok rempah kering. Jadilah masak balungannya 😁 Bumbunya amat sangat minimalis. Cocok buat yang suka Sup dengan taste ringan. Monggo dicobaaa.... 😊

Nasi Kebuli Daging Sapi

Assalamualaikum... Pagi2 bingung mo masak apa, masih aja cuma ada daging di frezeer..😁 Dulu saya pikir bikin nasi kebuli itu ribet bgt..ini percobaan pertama..😅 Cari2 resep nemu resep kebuli yg simple bgt di youtube mama adeeva, masaknya pake magic com..rasa bumbunya nendang... tp ada beberapa yg saya skip dan tambah karena disesuaikan dg selera orang rumah...❤️

Chicken Shawarma

Bismillah.. Alhamdulillah akhitnya bisa menyelesaikan praktek kelas online masakan timur tengah dari mba #Adelia_Izza, chicken shawarma, yeeayyy mission accomplish 😉😁. Deg2an krn waktunya mepet, Alhamdulillah anak2 dirumah suka dan ludes dlm waktu sekejap 😁. Jazakillah mba Adel ilmunya 🙏 Source : https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=dAkB9ELHjbUCt3HnHxG3azfY&shared_at=1601026078 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Setiap lebaran idul adha, kayaknya bosen ya masaknya itu-itu aja, kalo ga sate, gulai ya tongseng. Tetiba kepikiran untuk bikin nasi kebuli kambing biar ada variasi. Super mudah. Cepat masaknya. Semua pasti bisa. Inshaa allah anak dan suami suka. Daging kambingnya jadi lembut banget ya jadi bisa dimakan anak-anak. #cabeku #bamasakjosantan

9- 10 orang

45 menit

Ayam sambal kecap

Ini lanjutan dari resep aku sebelumnya bun. Ayam ungkep bumbu putih, biasanya ku masak macam2. Seperti gulai ayam khas aceh, soto ayam, ayam balado, ayam rendang, ayam kecap, ayam cabe ijo, dll. Tapi biasanya sebelum ku olah, ayamnya ku goreng dulu sebentar agar tidak mudah hancur saat dimasak. Nah, selamat mencoba ya bunda2😘

Detox Hormon Dan Kecantikan Teh Ketumbar

Ketumbar, salah satu bumbu dapur yang jangan dianggap remeh manfaatnya, mulai dari manfaat kecantikan seperti mencegah penuaan dini, mencerahkan dan meremajakan kulit juga mencegah jerawat, manfaat kesuburan seperti mengembalikan gairah seks yang menurun, mengatasi dan mencegah keluhan saat menopause, memperbaiki kualitas sperma hingga meredakan nyeri haid, termasuk manfaat imunitas bagi tubuh hingga meningkatkan kerja pencernaan. Pengetahuan resep detox hormon dari dokter @zaidulakbar, pada resep saya tambahkan dengan vanilla bubuk sebagai rempah favorit.

2 porsi

15 menit

Nasi kebuli daging sapi komplit

Menu favorit keluarga 😍💕

6 orang

2 jam

Rendang sapi favorit keluarga

Ceritanya waktu itu keluarga adikku mau main ke rumah mendadak ...suprise katanya...kelabakan belum ada persediaan masakan buka kulkas Alhamdulillah msh ada stock daging sapi akhirnya eksekusi deh rendangnya...Alhamdulillah mereka lahap sekali makannya efek laper kali ya abis perjalanan jauh..wkwkwk

8 porsi

1 jam 30 menit

Chili Oil

Chili oil utk cocolan aneka dimsum dan bakmi. Bisa awet sebulanan di suhu ruang ya Moms asal toplesnya bersih. Makin lama disimpan akan makin keluar warna merahnya. Kalo mo lebih wangi bs ditambahkan bw putih geprek saat memasak rempahnya 🌶🌶

Soto Padang

5 orang

Gulai ikan kakap

Masih edisi dapet ikan hasil pancingan suamik. Cikedot..

6-8 orang

60 menit

Soto Daging Rempah

Ada stok daging sapi rebus di freezer, pengen dimasak soto daging. Tp mau yg soto daging dg rempah yg kuat. Akhirnya nemu resep mb melisa emelda. Alhamdulillah cocok rasanya, terasa aroma rempahnya. Sedikit modifikasi dr sy, resep asli daging segar yg diolah tp sy menggunakan stok daging rebus yg ada di rumah. Rekomendasi untuk menu varian soto di rumah saat weekend spt hr ini sy posting resep🥰 Link resep asli disini ⬇️ https://cookpad.com/id/resep/5944869-soto-daging-rempah-jtt #CookpadCommunity_Malang #MasakMagicom_Bunda

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal