Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus

Name: Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg daging kambing campur dengan tetelan dan iga; Air untuk merebus daging; 3 batang serai geprek; 3 helai daun salam; 4 helai daun jeruk; 1 batang kayu manis; 4 butir cengkeh; Gula; Garam; Penyedap rasa; Bumbu Halus :; 12 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 6 buah cabe merah besar buang bijinya; 6 butir kemiri sangrai; 1 sdt jinten sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1/4 sdt merica sangrai; 1/4 buah pala; 4 butir kapulaga; 2 ruas jahe bakar; 1 buah kunyit ukuran kecil bakar

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas Idul Adha kemarin dapet daging kambing dari panitia qurban. Disitu ada dua jenis daging. Dilihat dari warnanya terlihat beda. Yg satu warnanya merah gelap dan yg satu warnanya agak terang. Bingung dong yg mana yg kambing mana yg sapi 😂 secara baru kali ini ngolah sendiri.. Biasanya langsung di kasih ke kakak, nitip buat diolah hihihihi. Dalam kebingungan ini, oke sy putuskan untuk tanya2 ke kakak2 dan jawabannya ndak ada yg sama. Wkwkwwkk. Semakin bingung dong saya. Akhirnya memutuskan untuk browsing aja. Ternyata dr hasil browsing, daging kambing berwarna merah gelap dan daging sapi agak terang. Wkwkwkwk okelah bismillah semoga ini sudah bener dan langsung preparing buat masak. Tp bingung lagi nih, bingung mau diapain secara belum pernah masak daging kambing. Menurutku ngolah daging kambing itu agak susah karena kalo salah dikit aja bisa bau prengus. Setelah nyari2 resep ketemu sm resep ini.. Resep dari mba Dina "Ummu Khal Kitchen" Setelah baca langkah2 di resep dan langsung ekseskusi ternyata hasilnya enakk banget, gak bau prengus, gak bau aroma daging kambing yg menyengat. Suka banget sih, semua keluarga yg icip jg pada suka. Gulai kambing 1 panci langsung langsung habus dalam sekejap. Kalo masakan lgsg habis gini yg masak jd makin semangat buat masak2 menu lain lagi 😘 #BancakanOnlineBarengCookpad #IdulAdha #OlahanDaging #OlahanDagingKurban #DagingKurban #OlahanDagingQurban #DagingQurban #GulaiKambingJawaTimur #GulaiKambingEmpuk #VideoMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus:

1 kg daging kambing campur dengan tetelan dan iga
Air untuk merebus daging
3 batang serai geprek
3 helai daun salam
4 helai daun jeruk
1 batang kayu manis
4 butir cengkeh
Gula
Garam
Penyedap rasa
Bumbu Halus :
12 butir bawang merah
10 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar buang bijinya
6 butir kemiri sangrai
1 sdt jinten sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1/4 sdt merica sangrai
1/4 buah pala
4 butir kapulaga
2 ruas jahe bakar
1 buah kunyit ukuran kecil bakar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus

Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih masukkan daging kambing. Daging kambing tapa di cuci ya agar tidak bau prengus. Hanya bersihkan kotoran2 yg menempel.. Rebus sampai daging empuk. Setelah empuk matikan kompor.. Tiriskan daging dan saring airnya. Sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci. Lalu masukkan daging kambing pada bumbu lalu aduk rata. Masukkan air rebusan yg sudah disaring td. Tambahkan air lagi kalo suka kuah yg banyak. Biarkan mendidih lagi sampai daging benar2 empuk.

Masukkan santan dan tunggu mendidih lagi. Masukkan cabe rawit utuh dan beri gula, garam, penyedap rasa sesuai selera kemudian tes rasa. Kalo sudah pas matikan kompor. Kalo pengen kuahnya sedikit ya boleh ditunggu lagi sampe menyusut.

Taburi bawang goreng dan gulai siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Iga Soup hanya 30menit dengan philips pressure cooker

Setiap ke Restaurant Iga itu anak2 dan suami pasti selalu pesen Iga Soup.Dan sejak pandemi kita smua harus di Karantina jadilah saya masak Masakan kluarga,dan jd menu favorit keluarga.rasanya pun ga kalah sama restaurant di Mall2.Selamat Mencoba

5 orang

30 menit

SOTO BANJAR ala teh OPIBUN

#BelajarBarengCookpad Baru ngrasain belajar online bareng2 ...asyiik juga. Serius tapi santai ... yg bikin stress itu PR nya 🤣 Puji Tuhan tugas 1 selesai ...heran sendiri koq bisa ya ? Rasanya pun OK walau cuma KW 😋 Menurutku ... walau ada resep baku setelah dicoba mmg hrs ada modifikasi dikit2 spt ukuran atau volume ... contohnya pemakaian kentang! Setelah ditumbuk krn kentangnya besar2 jadinya kok banyak ☹️ makanya aq kurangi dikit. Begitulaah ... All in all ... suka banget dpt pengalaman ini. Makasiy teh Opi , makasiy Cookpad 🙏🏻🙏🏻

Mie Aceh

Dibeliin mie lidi kuning sama suami, untuk bantuin temennya yg jualan. Bentuk ya mirip-mirip mie aceh favorit keluarga. Kalo bosen makan mie jawa, boleh dicoba nih bun.

2 orang

45 menit

Spaghetti Kuah Pedas

Waktunya Postbar Komunitas BOGOR 🤗 Kali Ini TemaNya FUSIONS PASTA Wow Banget Kan 😍 Hem ...Saya Langsung Searching Resep Dan Ketemu Deh Dengan Resep #PASTAKUAHPEDAS resep dari @DishBy_Ifah Di sini Saya Tambakah Pedasnya,Saya Tambahkan Cabai Rawit Biar Pedesnya Muantep 😋 Dan Baksonya saya kasih Bakso Ikan.Dan ini enak banget loh..😋 Cocok banget Buat Yg pecinta Pedas kaya saya😅 sambil Nonton Tv Makan Spaghetti pedas ini ...Yummy 😋 #ComboNgabibita_FusionPasta #CookpadCommunity_Bogor

Sup Tulang Sapi

Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang)

Minggu ke 15 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 12 September 2020) Belanja lagi dipasar cookpad : ayam, buncis dan pekak/bunga Lawang yang tersaji dalam bentuk gulai ayam untuk kuah lontong Padang dengan tambahan bahan lainnya. Rasanya mantul 👍. Resep ga jauh beda dari bumbu gulai, hanya sedikit lebih komplit bumbunya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BelanjaIdeDiPasarCookpad #gulaiayampadang #gulaiayam #cocomba #authorsbandunghebring

10 porsi

1 jam 30 menit

Iga Gurih Manis

Alhamdulillah dapat daging Qurban.. Memenuhi timeline sahabat Cookpad yang bingung nih Iga/ dagingnya mau di apain, yang ga pake ribet dan bumbu yg simpel.. Yuk cobain Resep Mamisa ini... Jgn Lupa cookmark dan recook yuk.. #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #CABEKU #Ebook

4 porsi

15menit

Saos kecap

Rolade ayamnya pengen dimasakin kecap jadi tadi setelah roladenya di goreng tata dipiring terus di siram saos kecap jadi deh namanya rolade ayam saos kecap. Yuk liat bumbu yg aku pake untuk saos kecapnya. #AksiDutaRecook #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_kalbar #kedapuraja

1mangkok

30menit

Nasi kebuli ayam beras coklat

Selain Shirataki saya juga suka makan nasi coklat dan nasi merah . Kl ini saya masak nasi kebuli ayam karena bosen makan daging merah . Tapi karena rice cooker kecil saya aron dan kukus ya , lbh praktis pakai rice cooker

3-4 orang

1 jam

Gulai Kikil

#CookpadCommunity_Bogor

Rawon daging khas jawa timur

punya sisa daging yg banyak lemak, pas banget pengen makan rawon jdi eksekusi sja..

10 orang

2 jam

Sup Daging Bening

Banyak banget resep buat sup daging, dari yg bening sampai yg keruh, semua rasa nya sama2 enak.. Berhubung ini buat balita ku jadi bikin yg bening aja tanpa lemak tanpa tulang, yg penting gurih gurih seger. Oh iya untuk merebus daging nya saya pakai metode 5.30.7 ya,jd irit gas🤭

Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran

Suatu hari, saya menikmati Sop Iga Sapi yang menurut saya sedap banget di sebuah restoran terkenal di kampung halaman saya, yaitu Kota Cirebon. Saya, yang kurang begitu menyukai sop, langsung menyukainya. Lalu saya cicipi dengan seksama bumbu apa saja yang terdapat di dalam sop iga sapi kuah bening tersebut, dan inilah duplikat Sop Iga Sapi kuah Bening yang berhasil saya ciptakan sendiri, berdasarkan Sop Iga Sapi Kuah Bening yang saya cicipi di restoran tersebut.

5 orang

1-2 jam

Masak habang (masak merah)

masih ada stok bumbu masak habang, jadi pagi2 tinggal cemplungin aja hhi.. ceritanya mau masak habang ala2 rasa resep mama, tp masih beda juga hhi 😄. masak habangnya pake cabe merah kering yg gak pedas krn masih ada anak balita dan gak pake santan kaya masakan mama krn tdk punya 😂

3-6 porsi

kurleb 30mnt

RENDANG DAGING SAPI ala SAYA👌

Endulz... Harusnya pake asam Kandis, tapi kelupaan...🤭 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_48 #BayarResep #RendangDagingSapi #CookpadIndonesia

Rendang terong ungu

3_4 orang

Sup Daging Jamur Tiram

11/08/2020 Minggu ke 11 Membuat Sup untuk menu anak2, biar ada variasi, tambahkan jamur tiram.😍 Yukk masak..😉 Happy Cooking.😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadRiau

2-3 orang

+-30 menit

Nasi Samin Beras Basmati

Ceker Dimsum

Gulai Ayam

- 03.11.20 - Lagi ada ayam nganggur di freezer 😁. Awalnya mau dibikin ayam woku, tapi karna si kecil gak bisa makan pedes, jadilah dibikin gulai ayam. Resepnya pakai resep gulai sapi yg pernah dishare sebelumnya ya. Cuma rempahnya dikurangi dikit, biar aroma dan rasanya gak terlalu kuat dan bisa dimakan sama si kecil. Alhamdulillah, si ayah dan si kecil suka sama masakan ini. #CookpadCommunity_Malang

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal