Nasi Kabsah Ayam

Dipos pada April 11, 2022

Nasi Kabsah Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kabsah Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kabsah Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kabsah Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kabsah Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kabsah Ayam adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kabsah Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kabsah Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kabsah Ayam memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dududu... di rumah ada yang bolak balik bilang pengen makan nasi rempah ala Timur Tengah. Udah mau beli yang paket Beras + bumbu di Olshop, tapi ga jadi2 juga ๐Ÿ˜† . Trus pas ke Supermarket, melipir ke bagian Arabian food. Eeeh,,, Basmati lagi diskon. Ya udahlah, beli 200 gram beras Basmati dan 100 gram bumbu Kabsah powder. Trus nanya ke mbak penjualnya , "100 gram bumbu untuk berapa gram beras mbak?". Dia jawab, "2 kilo Bu..". Kudu siap nimbang kecil2 kalo gitu nih. Ternyata, 200 gram beras dan 250 gram fillet ayam jadinya banyak lhoo, se wajan diameter 26 cm kalo saya. Cukup untuk maksi dan dinner ber 4 di rumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kabsah Ayam:

  1. 200 gram beras Basmati, cuci, rendam 15 menit sebelum dimasak
  2. 250 gram dada ayam fillet
  3. 10 gram Kabsah Powder
  4. 1/2 siung bombay, cincang (haluskan juga boleh)
  5. 2 siung bawang putih kating, cincang (haluskan juga boleh)
  6. 3 cm kayu manis
  7. 3 biji kapulaga
  8. 1 sdt black pepper
  9. 1 sdm saos tomat
  10. 600 ml air
  11. 2 sdt garam (sesuai selera)
  12. Kismis (sesuai selera)
  13. 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kabsah Ayam

1
Lumuri ayam fillet dengan 1 sdm minyak, 1 sdm bumbu kabsah, 1/2 sdt lada hitam, 1 sdt garam,1 sdm saos tomat. Diamkan 30 menit di kulkas.
Nasi Kabsah Ayam - Step 1
2
Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukkan ayam marinated, kayu manis, kapulaga, bumbu kabsah, saos tomat dan lada hitam. Aduk rata, tumis hingga daging berwarna kecoklatan.
Nasi Kabsah Ayam - Step 2
3
Tambahkan 600 ml air
Nasi Kabsah Ayam - Step 3
4
Masukkan beras basmati yang sudah direndam, aduk rata. Masak dengan api kecil sedang (kalau Rinnai, di paling bawah) sampai air menyusut. Bisa ditambahkan garam saat ini.
Nasi Kabsah Ayam - Step 4
5
Jika air sudah tampak asat (jangan sampai kering), tambahkan kismis, aduk balik perlahan supaya tekstur beras tidak banyak yang patah. Kemudian tutup panci/wajan, dan kecilkan api di ukuran paling kecil (api lilin). Tes rasa. Bila kurang asin, bisa ditambahkan sedikit garam.
Nasi Kabsah Ayam - Step 5
Nasi Kabsah Ayam - Step 5
6
Tunggu sekitar 15 menit. Boleh aduk sesekali saja, supaya tidak lengket di bagian bawah. Dan tes kematangan beras (al dente). Jika sudah matang, matikan api.
Nasi Kabsah Ayam - Step 6
7
Sajikan dengan sayuran pelengkap
Nasi Kabsah Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

๐Ÿ‡ฆ๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ธ๐Ÿ‡ฆ Nasi Goreng Arab (ุฑูุฒู‘ูŒ ู…ูŽู‚ู’ู„ููŠู‘ูŒ)

๐Ÿ‡ฆ๐Ÿ‡ช๐Ÿ‡ธ๐Ÿ‡ฆ Nasi Goreng Arab (ุฑูุฒู‘ูŒ ู…ูŽู‚ู’ู„ููŠู‘ูŒ)

Yang saya tahu kalau di Jeddah, Saudi Arabia/ Dubai, Uni Emirat itu orang asli sana bilangnya Ruz Ahamar / nasi merah atau Ruz Mahli. Begitu pula kalau di Mesir, Pakistan karena sepupu stay disana. Dengan lauk yang agak berat, seperti Mie, Dendeng, Ayam dan berasa banget rempahnya, berbeda sama Nasgor di Indonesia yang wajib ada telor ceplok ๐Ÿ˜… Source : Noof's Kitchen Dengan recook resep-resepnya mbak Noof's saya lebih detail mengenal resep Timur Tengah. Sangat menginspirasi dan bermanfaat. Bahan yang saya gunakan dalam #HidanganAsiaBarat daftar #BelanjaIdeDiPasarCookpad masuk kedalam kategori telur, ikan dan daging yaitu telur ayam dan daging ayam. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #MasakItuSaya

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Source; Mama Albian Mencoba membuat nasi kebuli dg bahan yg ada dan semua anggota keluarga ikut makan, ternyata eunak dan nikmat... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

10 orang
1 jam
Resep Rendang Enakk

Resep Rendang Enakk

Dulu paling takut masak rendang, kayanya susah banget gitu karena bumbunya rempah2 semua dan masak sampe berjam-jam. Sampe akhirnya berani masak rendang pasca 1 bulan nikah ๐Ÿ˜. Cerita pertama coba masak rendang ini dimulai dari suamiku yang suka bgt sama rendang.. Katanya kalau aku bisa masak rendang โ€˜cukup lahh kamu bisa masak rendang aja, aku ga akan bosen makan ini tiap hariโ€™ ๐Ÿคช Mencoba lah masak menggunakan resep di Lestari Web dan campur resep di youtube (Mba Asri Saputra), kirain bakal gagal, masak sampe jam 12 malamm hahaha, ternyata aku bisa masak rendang juga ya!! Dann Alhamdulillah kata suamiku enakk bangett, dia suka bgt rendang yang kaliyo (yg masi basah). Buat yang suka kaliyo, masaknya bisa lebih cepett, kalau mau yg bener2 rendang, harus sabarr dan diaduk terus biar ndak gosongg. Selamat mencobaa resepnya!

10 orang
4-5 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Sedeeeppp.....๐Ÿ‘Œ Rempahnya melimpahhhh ๐Ÿ˜ jadi wangi aroma rempah. Untuk rasa menurut saya hampir sama dengan soto bangkong semarangan. Kalau untuk menu soto, jadi menu andalan. Karena semua suka, jadi kalau pengen yang segar segar pasti masak soto dan explore soto dari daerah mana pun selalu sukaaa...๐Ÿ‘Œ . . . Source : Heny Rosita #anekasotoinong #CookpadCommunity_Yogyakarta

1 jam
14. SOTO MEDAN

14. SOTO MEDAN

Udah mulai musim hujan, Jadinya kepengen makan yang anget2. Mari kita eksekusi SOTO MEDAN nya #sotomedan #soto #PejuangGoldenApron3

Tengkleng kambing

Tengkleng kambing

Ngabisin stok daging tinggal tulangan, jdi di buat tengkleng ajah Rasanya maknyuus๐Ÿ˜‹ #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #Tengklengkambing

Sup iga kambing

Sup iga kambing

Sebenernya ini lg belajar bikin, kmarin dapet tulang kurban jd aku buat trs rasanya aneh ๐Ÿ˜‚, karena penasaran jd aku buat lg besoknya dan lumayan lah udah bisa dimakan dan gg bau kambing Tips : menurut pelajaran dr youtube didihkan dulu airnya setelah mendidih baru dimasukkan tulangnya agar tidak amis #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

ูุฑุงุฎ ู…ุดูˆูŠู‡ Maafkan fotonya,sementara pakai foto yg tinggal ayam sisaan bagian tulang alias jatah saya๐Ÿ˜… Soalnya yg bagian bagian empuk dan besar dimasak duluan,eh.. langsung diserbu pasukan gerak cepat dirumah, maklum begitu ayam ditaruh diteflon,aroma rempahnya mulai kecium dan langsung deh pada bolak balik dapur gak sabaran buat menyantapnya, bikin grogi sampai gak sempet difoto foto๐Ÿคฆ๐Ÿ˜‚ Farrouj Meshwi ini adlh sebutan ayam panggang khas Timur Tengah. Cara memanggang harusnya dipanggang pakai arang ya, tapi saya suka lbh praktis dgn pakai teflon,karena sudah punya teknik asap seperti yg biasa saya lakukan pada kebab, jadi walaupun dipanggang pakai teflon,tetep aroma wangi dari harum arang tetep dapet dan gak kalah laziizz nya๐Ÿ˜‹

Soto Medan

Soto Medan

#PejuangGoldenApron3

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Jaman kecil dulu, ada Gulai di daerah kami.. yg masak simbah simbah udah suepuuuh banget, kuahnya bening tapi masyaaAllaaah rasanya luar biasa kaya rempah. Gulai Mbah Suji namanya, waktu kecil tak kira mbahnya namanya begitu karena pinter masak gule, ternyata ya emang karena itu namanya gais.. hahaha, Yaudah, langsung aja yuk mumpung moment-nya pas hari raya Idul Adha, cekidot !!

4 - 5 orang
1 jam 30 menit
Opor Telur Tahu Ayam

Opor Telur Tahu Ayam

Semua bahan ada dan tidak harus belanja telur, tahu dan ada 1/2 ekor ayam di frezer. Jadi juga masakan hari ini. Inspirasi resep Lidia Lestari. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Kalbar

2 porsi
45 menit
Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

Kebetulan masih ada beras basmati di rumah, sisa lebaran idul adha kemaren bikinnya nasi briyani. Pengen coba yg nasi kebuli, dan aku lebih suka nasi kebuli ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘ si kecil sama tetangga ku juga seneng sama nasi kebuli nya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Gulai ayam kampung ๐Ÿ”

Gulai ayam kampung ๐Ÿ”

Pengen masak gulai yg pedes tapi inget anak takut kepedesan...๐Ÿคญjadi aku tetap pakein sedikit cabe merahnya yg besar2 terus bijinya di buang...

Soto tetelan sapi

Soto tetelan sapi

Ceritanya beli tetelan buat di sop, tp tiba2 berubah haluan jadi bikin soto ๐Ÿ˜

Soto sapi bening

Soto sapi bening

Kangen kampung Boyolali, kangen soto mbok Giyem. Belum bisa mudik karena Corona, okey lah bikin sendiri saja.

Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Mie Ayam Kuah Kental No Ribet

Mie Ayam Kuah Kental No Ribet

Tempo hari di kasih mie telor sodara, jadi kepikiran mie ayam tum*ni yg kuah ayamnya kentel manis gurih gitu.. tapi mager, belinya jauh.. alhasil manfaatin bumbu2 nganggur didapur, dan sedikit mood masak hoho ..smoga nenginspirasi :-)

6 orang
1 jam
Syai Haliib/teh susu rempah

Syai Haliib/teh susu rempah

Hujan baru saja berhenti...dingin dan suara ๐Ÿธ mulai tang tong...hasil obok obok resep minuman hangat,saya coba intip resepnya mba @Nauzaery Setyo lagi.#BanggakirimRecook Bismillah

2 cangkir
5 menit
Sop Ayam Rempah Khas Padang

Sop Ayam Rempah Khas Padang

Resep dari adek ipar yang pinter masak ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ Disini pakai ayam fillet Kalau pakai ayam potong lebih enak lagi (Kalau pakai ayam potong rebus ayamnya duluan dan uang buih2nya biar kuahnya bersih)

4-5 orang
1 jam
Marak / Maraq Daging (ู…ุฑู‚ ุงู„ู„ุญู…)

Marak / Maraq Daging (ู…ุฑู‚ ุงู„ู„ุญู…)

Merupakan masakan berkuah dari Timur Tengah. Ada yang berkuah bening dan merah kental. Dalam resep ini juga ditambahkan black eyes peas dan sayuran. Source : Noof's Kitchen Spesial setor resep untuk menu #BancakanOnlineBarengCookpad demiiii #eBook ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ž

3-4 orang
2 jam