Rendang Daging Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Kambing memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maunya daging sapi, tapi di kulkas adanya daging kambing, gak apa2 lah yaaa, bikinnya juga tanpa rencana dan daun kunyit skip karena gak ada. Ini dagingnya saya potong lebih kecil dari biasanya, karena anak saya suka males makan daging kalau potongannya gede2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Kambing:

1. 1 kg daging, potong2 sesuai selera
2. 2 lt santan
3. 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan)
4. Daun kunyit (skip)
5. 5 lbr daun salam
6. 6 lbr daun jeruk
7. 4 batang sere, geprek
8. 6 kapulaga
9. 3 bunga lawang
10. 1 telunjuk kayu manis
11. 1 jempol lengkuas, geprek
12. Gula pasir dan gula merah
13. Garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk (dr pala bijian diparut)
14. Minyak untuk menumis
15. Bumbu halus:
16. 30 siung bawang merah
17. 10 siung bawang putih
18. 10 Cabe merah (sesuai selera)
19. 1 jempol jahe
20. 1 jempol kunyit
21. 1 sdm ketumbar
22. 1 sdt jinten
23. 1 sdt adas manis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Kambing

1

Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang

2

Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna

3

Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata

4

Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api

5

Sajikan