SATE PADANG (ala orang Jawa)

Dipos pada April 13, 2022

SATE PADANG (ala orang Jawa)

Anda sedang mencari inspirasi resep SATE PADANG (ala orang Jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SATE PADANG (ala orang Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari SATE PADANG (ala orang Jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan SATE PADANG (ala orang Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SATE PADANG (ala orang Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SATE PADANG (ala orang Jawa) memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit suami kala rindu kampung halamannya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SATE PADANG (ala orang Jawa):

  1. 1/2 kg daging ayam
  2. 1/2 kg daging sapi (terserah ibu ibu mau pakai daging apa)
  3. 7 buah bawang merah,
  4. 4 buah bawang putih
  5. 5 buah cabe merah keriting,
  6. 3 buah cabe rawit
  7. 1 ruas jahe,
  8. 1 ruas laos,
  9. 1 sdm jintan
  10. 5 buah kapulaga,
  11. 1/2 biji pala,
  12. 2 buah bunga lawang
  13. 1 Batang kayu manis,
  14. 2 buah cengkeh
  15. 1 buah sereh,
  16. 2 buah daun salam,
  17. 1 daun jeruk
  18. 1 sdm kunyit bubuk
  19. 3 sdm tepung beras,
  20. 1 sdm tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat SATE PADANG (ala orang Jawa)

1
Potong daging ayam & daging sapi kecil kecil
2
Tusuk daging dengan tusukan sate, lalu sisihkan semua
3
Haluskan semua bumbu bumbu diatas kecuali biji bijian dan daun daunan
4
Tumis sebentar bumbu yg sdh dihaluskan lalu sisihkan
5
Rebus air di panci lalu masukkan bumbu yg sdh ditumis beserta biji bijian dan daun daunan
6
Masukkan daging yg sdh ditusuk kedalam rebusan bumbu sebentar saja lalu angkat
7
Saring air rebusan bumbu lalu masukkan tepung beras dan tepung maizena
8
Jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap rasa
9
Aduk sampai mengental lalu sisihkan
10
Bakar daging sate yg telah direbus tadi
11
Sajikan bersama lontong

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SOP tulang sapi

SOP tulang sapi

Pertama kali bikin SOP tulang n yg berbau daging sapi, dan Alhamdulillah.. jadi ๐Ÿคญ๐Ÿ˜‰

Omani Qabuli / Omani Pilau (versi ayam)

Omani Qabuli / Omani Pilau (versi ayam)

ุนู…ุงู†ูŠ ู‚ุจูˆู„ูŠ Mohon untuk catatan ya, Ini nasi "Qabuli" dgn huruf depan Q dan ada penambahan huruf U ditengah, kalo tulisan arabnya seperti diawal kalimat, ini merupakan nasi khas di wilayah Oman tempat dimana saya tinggal sekarang. Bukan nasi "KABLI" yang merupakan nasi versi Saudi ataupun Yaman. Bukan juga nasi "KABULI" dari Afganistan. Dan juga bukan nasi "KEBULI" nya Indonesia.๐Ÿ˜ Mengapa saya beri catatan seperti diatas, karena masing masing nasi diatas ciri khasnya sangat berbeda-beda,rasanya pun beda, walaupun penulisan hampir sama, bahkan saat diucapkan nadanya terasa sama persis. Ini buat catatan aja biar gak salah lagi, khususnya buat adik-adik yg masih menekuni study di jurusan tata boga ,kalo next cita-citanya mau jadi chef di wilayah Timur Tengah, hal yg kelihatan sepele begini jika tidak bener-bener diperhatikan bisa jadi nightmare ditempat kerja.๐Ÿ˜… Nasi Qabuli versi Oman ini, penggunaan rempahnya menggunakan rempah utuh, khususnya jintan utuh harus ada,dgn sedikit tambahan Qabuli Bizar atau Qabuli masala yg memiliki campuran khas sendiri. (Untuk Bizar/Qabuli masala resep saya share terpisah) Nasi ini tidak berwarna kuning, karena memang ciri khasnya, tidak menggunakan tambahan kunyit pada rempahnya, Tapi Masha Allah rasa dari nasi ini sangat gurih dan harum. Biasa di wilayah Oman, nasi ini menjadi menu andalan tiap hari Jum'at acara kumpul keluarga, juga menu main course diacara acara besar seperti hari lebaran, dan lainnya.

Sop kambing kuah bening

Sop kambing kuah bening

Baru pertama kali bikin sop kambing. Setelah cek resep sana sini... Akhirnya saya pakai ini, sesuai dengan ketersediaan bahan di rumah๐Ÿ˜

4-5 porsi
1 jam 30 menit
Soto padang

Soto padang

Dapat daging kurban, kali ini aku bikin soto padang aja. #ComboNgabibita_Dagingkurban #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #BancakanOnlineBarengCookpad #videoMasak

SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

Jadi 2 hari kemarin ikutan Class Kalimantan Dish #BelajarBarengCookpad, dapat tugas recook resep Soto Banjar dari teh Opi, CP@Opibun, kebetulan sekali ini menu favorite keluarga, jadi sering banget bikin soto, cuman memang ada sedikit perbedaan di cara masak dan tambahan bumbunya, setelah aku coba resepnya teh Opi enak dan berasa banget gurih kuah sotonya, next kalo bikin soto aku ikutin cara resepnya teh Opi aja..pasti keluarga pada suka dan keenakan...Thanks ya @OpiBun udah berbagi resepnya... #BelajarBarengCookpad #Cookpadcommunity

5 porsi
1 jam 30 menit
Garam masala simpel

Garam masala simpel

Waktu pas Lg ngesangrai ini rempah seisi rumah wangi kebuli (bikin laper)....seneng bgt bisa jd peserta #OnlineClass #IndianFood sama tth #TaniaHelena semoga kedepannya saya bisa mempersembahkan lebih baik lagi dan bisa #BelajarBarengCookpad di kelas berikutnya.

1mangkuk
30 menit
Sup Tahu Putih Sayuran

Sup Tahu Putih Sayuran

4 orang
25 menit
Nasi goreng Arab

Nasi goreng Arab

Resep by Mba Farhah Sungguh enakkk๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค

Gulai Daun Chaya

Gulai Daun Chaya

Daun bernama latin cnidoscolus aconitifolius lebih populer dengan sebutan daun pepaya jepang ini ternyata enak,empuk dan ngga pait sama skali ๐Ÿ˜„ kali ini sy masak pakai bumbu gulai khas minang

Gulai Lobak Singgalang Kerupuk Kulit

Gulai Lobak Singgalang Kerupuk Kulit

#Basidoncek lagiiii di #CookpadCommunity_Sumbar kali ini bertemakan #Maminang_Basayua Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan. #JelajahResepSayuranHijau #GA_TheNextLevel #JelajahResep #OlahanSayurMamiFay

Vietnamese Pho

Vietnamese Pho

Aku kepengen banget jalan2 yaampun.. sejak corona datang, rencana tahun ini gagal semua. Selain itu di rumah terus jenuh juga walaupun WFH. Jadi aku masak aja biar berasa lagi jalan dan jajan di vietnam.

5 orang
2 jam
Garam masala

Garam masala

Minggu, 20 September 2020 ๐Ÿ’• Bismillahirrahmanirrahim ๐Ÿ’• Assalamu'alaikum.. Minggu ini saya senang sekali ๐Ÿฅฐ karena di beri kesempatan oleh #CookpadIndonesia untuk #BelajarBarengCookpad di class online Indian food. Dengan mentor "Tania Helena" ๐Ÿ˜ Di materi pertama kita membahas dan mempelajari tentang "Garam Masala". Apa sih garam masala itu? Dari penjelasan Teh Tania Helena... Garam masala adalah bumbu yang terpenting yang digunakan di hampir setiap masakan India yang becita rasa gurih. Garam berarti panas atau hangat, sedangkan masala adalah bumbu atau racikan rempah - rempah. Apa aja sih rempah - rempah yang di gunakan untuk membuat garam masala? Yuuk ah langsung lihat ke ๐Ÿ‘‡ resepnya aja ๐Ÿ˜‰ Source : Tania Helena #PejuangGoldenApron3 #IndianFoodTania #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Sumbar #SelaluIstimewa #WeekendChallange #SeptemberCeria

Mie rebus medan simple

Mie rebus medan simple

Ini pertama x saya bikin mie rebus medan semenjak menikah, alhamdulillah ternyata suami saya yg org palembang suka sama mie rebusnya karena enak dan pas .

5-10 porsi
1 jam
Sop Kambing Terenak Tergampang Anti Bau Bau Club

Sop Kambing Terenak Tergampang Anti Bau Bau Club

Lupa foto pas udah mateng krna keburu di serbu ayang mbeb sama si bujang. Tapi aseli deh ini tuh sop terenak dan tergampang yang pernah mamak bikin. kalo ga percaya, di coba aja ya.. #PejuangGoldenApron3

#44 Nasi Kebuli Ayam Super Simple Rice Cooker

#44 Nasi Kebuli Ayam Super Simple Rice Cooker

Walaupun pakai berasnya basmati, tapi nasi kebuli resep ini super simple karena dimasak dalam rice cooker. Saya pakai bumbu-bumbu asli, tapi juga pakai bumbu instant kare sebagai penambah rasa. Karena saya terbiasa orangnya malas belanja setiap hari, jadi saya biasa menyimpan ayam dalam keadaan sudah direbus. Kaldunya dipisahkan, disimpan juga dalam kulkas. Sewaktu-waktu mau dipakai, saya tinggal keluarkan dan pakai. Kalau memakai ayam segar, silakan menumis ayam dengan bumbu pada saat bumbu sudah wangi dan matang ya.

Soto Ayam Gurih by A.NoviE

Soto Ayam Gurih by A.NoviE

Ketika,si Kakak Sakit Minta di buatkan Soto Ayam.Turutin Deh Request Kakak Bilqis,biar Cepet sembuh yaa sayang,Nafsu makannya.

5 Orang
1 jam
Gulai Cincang Sengkel

Gulai Cincang Sengkel

Waktu masak ini keingat almarhum papah yang suka banget makan ini โ˜นini pertama kalinya masakin suami menu ini dan alhamdulillah dia suka bangettt sampe tiap makan nambah mulu nasinya ๐Ÿ˜‚ oh iya, di resep ini harusnya pakai daun kunyit, tapi karena saya ga nemu daun kunyit d pasar, jadi daun kunyitnya saya skip. โ˜น #PejuangGoldenApron3

Marak / Maraq Daging (ู…ุฑู‚ ุงู„ู„ุญู…)

Marak / Maraq Daging (ู…ุฑู‚ ุงู„ู„ุญู…)

Merupakan masakan berkuah dari Timur Tengah. Ada yang berkuah bening dan merah kental. Dalam resep ini juga ditambahkan black eyes peas dan sayuran. Source : Noof's Kitchen Spesial setor resep untuk menu #BancakanOnlineBarengCookpad demiiii #eBook ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ž

3-4 orang
2 jam
Nasi kebuli๐Ÿค—

Nasi kebuli๐Ÿค—

Foto d ambil pada saat ada pesenan Minggu lalu๐Ÿค—๐Ÿ˜