SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

Name: SOTO BANJAR {Ayam Kampung}
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung Potong 12; 2 liter air; 4 buah kentang rebus; 4 butir telur bebek rebus ambil kuningnya; secukupnya garam; secukupny gula pasir; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cm jahe; 1/2 lada bubuk; 1/2 pala bubuk; 3 siung bawang putih iris goreng (tambahan dari saya boleh skip); Bumbu butiran:; 5 butir kapulaga tekan dengan jari sampai terbuka; 2 buah bunga lawang; 1 batang kayu manis; 10 btr cengkeh (me 2 karna gak terllu suka baunya); Bahan pelengkap:; 5-10 biji ketupat/lontong; 4 butir telur ayam rebus; 2 batang salederi iris halus; 2 batang daun bawang iris tipis; 1/2 biji bawang bombay (tambahan dari aku boleh di skip); secukupnya bawang merah goreng; 2 buah jeruk nipis; Sambel:; 10 buah cabe rawit merah rebus dan blender dengan air matang

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep SOTO BANJAR {Ayam Kampung} yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SOTO BANJAR {Ayam Kampung} yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari SOTO BANJAR {Ayam Kampung}, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan SOTO BANJAR {Ayam Kampung} enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat SOTO BANJAR {Ayam Kampung} adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak SOTO BANJAR {Ayam Kampung} diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SOTO BANJAR {Ayam Kampung} sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SOTO BANJAR {Ayam Kampung} memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi 2 hari kemarin ikutan Class Kalimantan Dish #BelajarBarengCookpad, dapat tugas recook resep Soto Banjar dari teh Opi, CP@Opibun, kebetulan sekali ini menu favorite keluarga, jadi sering banget bikin soto, cuman memang ada sedikit perbedaan di cara masak dan tambahan bumbunya, setelah aku coba resepnya teh Opi enak dan berasa banget gurih kuah sotonya, next kalo bikin soto aku ikutin cara resepnya teh Opi aja..pasti keluarga pada suka dan keenakan...Thanks ya @OpiBun udah berbagi resepnya... #BelajarBarengCookpad #Cookpadcommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SOTO BANJAR {Ayam Kampung}:

1 ekor ayam kampung Potong 12
2 liter air
4 buah kentang rebus
4 butir telur bebek rebus ambil kuningnya
secukupnya garam
secukupny gula pasir
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm jahe
1/2 lada bubuk
1/2 pala bubuk
3 siung bawang putih iris goreng (tambahan dari saya boleh skip)
Bumbu butiran:
5 butir kapulaga tekan dengan jari sampai terbuka
2 buah bunga lawang
1 batang kayu manis
10 btr cengkeh (me 2 karna gak terllu suka baunya)
Bahan pelengkap:
5-10 biji ketupat/lontong
4 butir telur ayam rebus
2 batang salederi iris halus
2 batang daun bawang iris tipis
1/2 biji bawang bombay (tambahan dari aku boleh di skip)
secukupnya bawang merah goreng
2 buah jeruk nipis
Sambel:
10 buah cabe rawit merah rebus dan blender dengan air matang

Langkah-langkah untuk membuat SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

Tumis bumbu halus hingga harum..masukan bumbu butiran masak hingga beraroma

Masukan potongan ayam, aduk2 masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna hingga mengeluarkan sarinya.

Tambahkan air masak sampai air mendidih.

Haluskan kentang rebus dan telur bebek sampai tercampur rata, masukan kedalam rebusan ayam, aduk rata..masak ayam hingga menjadi empuk...(berhubung saya pakai ayam kampung biar gak lama masaknya, sebelumnya sdh saya rebus dulu, dan air kaldunya saya buat sebagian, sebagai pengganti air biasa yang dsbt di atas). tes rasa kalo belum pas bisa di tambah garam, gula dan penyedap.

Tambahan dari saya setelah cek rasa dan udah pas, sebelum di matikan api saya buat potongan daun bawang dan bawang putih goreng di kuahnya lalu matikan api.

Cara penyajiannya : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun atau bihun, irisan sisa daun bawang dan salederi, dilanjut suwiran dan potongan ayam, perkedel lalu bawang goreng dan potongan telur, siramkan kuah soto di atasnya.Sajikan dengan sambel, jeruk nipis dan kecap manis/asin jika suka.

Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang uwuh

Wedang uwuh.. Minuman penghangat tubuh, yg terdiri dari jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh atau daun kayu manis kering dan daun pala yg dikeringkan dan serutan kayu secang dan gula batu, minuman ini memiliki banyak manfaat diantara dpt menurunkan kolesterol, sebagai antioksidan dll. Bahannya pun bisa ditemukan di penjual sayur😊 Source : bu etik yogyakarta

Beef in hot sauce a.k.a Rendang ala-ala

trial masak rendang ala Padang 😁

Soto Padang

5 orang

Gulai Daging Kambing (Gule)

Gulai kambing. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih. Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Setiap masak gule kambing, yang menjadi rebutan orang dirumah adalah gajih nya. 😂 nggak tau kenapa, rasanya tu endull menurut ku 😅 Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring. Josss! Enak nya hari ini bisa masak Gule Kambing belanja nya di #belanjaIdeDiPasarCookpad semua bahan bahan nya komplit, belanja santan instan dan daging kambing... dan semoga bisa dapat #sarungtangancookpad Semangat teruss !! #cookpadCommunity_solo

8 porsi

70 menit

Sop Buntut simple 🤍

yuk di eksekusi enak makan pake nasi + kerupuk 🤤

#BancakanOnlineBarengCookpad Opor ayam kampung

#BancakanonlinebarengCookpad #eBook Mau Idul Adha, menu yang satu ini harus selalu ada tiap tahun ketika hari raya, baik itu Idul Adha maupun Idul Fitri sebagai teman makan ketupat... Karena hari lain gak boleh masak menu ini sama suami, biar pas hari raya jadi lebih spesial 😅😁

Soto Padang Badaruak ala SRM

Alhamdulillah Sisa daging qurban masih ada, yaudah coba bikin soto badaruak 😊

4-5 orang

+- 1 jam

Sate padang

Hai cookpaders... Setor Semarak Clover kali ini , kita masih dari Sumatera Barat.. Hampir tiap minggu saya n keluarga makan sate ini. Rasa yang mantap , menurut saya sih, karena makanan favorit saya 😀😀 , pas bener dengan tema Semarak , wisata kuliner, akhirnya saya memutuskan untuk membuat sate ini 😀😀 Semoga mbak Imas berkenan menerimanya ya 😍😍😍 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #PG3_21

15 tusuk

1,5 jam

Empal gentong

6 orang

1 jam 30 menit

Rendang terong ungu

3_4 orang

Bajigur berempah

Source:Tania helena.cus Bandung adaan NU haneut ,tarikkk mang....saya bikin ini karena akhir akhir ini ga enak badan.setelah makan NU haneut iyeu duh langsung keluar keringat.agak Enak ke badan.cus cobain ini resepnya #Bandungsilihasaan_nuhaneut #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #authorsbandunghebring

Rendang Jengkol

5 orang

60 menit

Nasi mandhi kambing

Source sisc@ #BanggaKirimRecook Berhubung saya ga punya beras basmati jadi saya gunakan yang ada saja. Bumbu dan cara mungkin sedikit beda namun rasa dijamin sama enak

10 porsi

45 menit

Soto Udang

Punya stok udang di kulkas lumayan banyak, bosen masak udang disaus padang atau untuk campuran bakgor, tiba2 keinget olahan soto udang, suami suka pake banget. Auto tambah disayang suami, disini saya bikin lauk pendamping perkedel polos gak pakai daging, soalnya di soto dah ada udang, wkwkwk mak2 pelit nih 😆. #PejuangGoldenApron3

Resep Rendang Enakk

Dulu paling takut masak rendang, kayanya susah banget gitu karena bumbunya rempah2 semua dan masak sampe berjam-jam. Sampe akhirnya berani masak rendang pasca 1 bulan nikah 😁. Cerita pertama coba masak rendang ini dimulai dari suamiku yang suka bgt sama rendang.. Katanya kalau aku bisa masak rendang ‘cukup lahh kamu bisa masak rendang aja, aku ga akan bosen makan ini tiap hari’ 🤪 Mencoba lah masak menggunakan resep di Lestari Web dan campur resep di youtube (Mba Asri Saputra), kirain bakal gagal, masak sampe jam 12 malamm hahaha, ternyata aku bisa masak rendang juga ya!! Dann Alhamdulillah kata suamiku enakk bangett, dia suka bgt rendang yang kaliyo (yg masi basah). Buat yang suka kaliyo, masaknya bisa lebih cepett, kalau mau yg bener2 rendang, harus sabarr dan diaduk terus biar ndak gosongg. Selamat mencobaa resepnya!

10 orang

4-5 jam

Semur ayam kentang

Sop Tulang Iga

Masih dalam rangka kunjungan mertua. Hari ini bogor diguyur hujan. Jadi pingin yang anget - anget. Buka kulkas ada stok tulang iga. Tong potong.. Leg uleg.. Plung cemplung.. Bus rebus.. Jadilah sop tulang iga..yummy💃😋 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Sup Rempah Sayuran

Suami saya sedang senang masak dengan rempah-rempah. Bisa menghangatkan dan menyehatkan tubuh katanya. Saya coba ikut membuatnya dengan porsi lebih sedikit dan tanpa hati ayam. Sayurannya terserah. Saya pakai pak choy, kentang, dan baby corn. Ada sayur wortel dan ercis, saya tambahkan sewaktu memanasi ulang (belum sempat saya foto setelah ditambahkan). Hm...wangi khas rempah. ^^

2 porsi

30 menit

Gulai Ayam

- 03.11.20 - Lagi ada ayam nganggur di freezer 😁. Awalnya mau dibikin ayam woku, tapi karna si kecil gak bisa makan pedes, jadilah dibikin gulai ayam. Resepnya pakai resep gulai sapi yg pernah dishare sebelumnya ya. Cuma rempahnya dikurangi dikit, biar aroma dan rasanya gak terlalu kuat dan bisa dimakan sama si kecil. Alhamdulillah, si ayah dan si kecil suka sama masakan ini. #CookpadCommunity_Malang

Rendang Daging Sapi

Edisi resep olahan daging idul adha yang telatt, Tahun ini memang berbeda dari tahun" sebelumnya ya, yg biasanya ada penyembelihan hewan Qurban tapi tahun ini di perumahan tempat aku tinggal ga melakukan. Jadi ga ada tuh yang namanya bakar-bakaran bikin sate atau olahan lain. Eh gataunya ternyata dapet kiriman daging dari kampung sebelah, yg mana keluargaku juga termasuk dari bagian desa itu. Alhamdulillah bersyukur banget lah ya. Terus dengan adanya program CABEKU ini dimanfaatin lah daging kurban tadi dimasak sama santan, jadi deh si Rendang yang super empuk nan lezat iniii. Walaupun idul adha udah kemarin-kemarin gapapa lah, telat dikit aja. Yang penting setorr resep :) #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-10 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Alysee_2020

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal