Beef in hot sauce a.k.a Rendang ala-ala

Soto Banjar

hallo..assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. seneng banget dapet kesempatan buat #BelajarBarengCookpad jadi nambah ilmu, nambah temen dan nambah wawasan tentang kuliner nusantara khusus nya kuliner kalimantan. terima kasih teteh guru @opibun yg sudah meluangkan waktu nya untuk sharing ilmu semoga jadi ladang amal yaa 🙏 fix, ini recomended banget untuk di coba, perpaduan kentang rebus dan kuning telur bebek pada kuah nya memberikan rasa yg unik yg belum pernah saya rasakan sebelum nya. sempet terkendala waktu nyari telur bebek nya,walaupun akhirnya dapet juga sih.. dengan harga yg sedikit mihiiil dan agak sedikit kecewa juga karena warna nya ga se-orange telur bebek di indonesia, jadi kurang cakep deh warnanya. tapi, tak apalah.. semoga tidak mengurangi ke-otentikan rasanya.. Source : https://cookpad.com/id/resep/1869150-soto-banjar?invite_token=JuGJ5qppEgfyfTbnPhk2dmZ4&shared_at=1601110289 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #BelajarBarengCookpad #Kalimantandish #dapurnongindy_olahanayam #dapurnongindy_anekasoto

Resep daging sapi rendang padang tanpa kelapa

Kalau lebaran aku suka bikin rendang padang tanpa kelapa.

Soto Kediri

Source : Sastra Cinta Semesta Dewi Setor recook utk kesekian kalinya sebagai alasan utk menggunakan stok daging dalam kulkas #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBarabai #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_borneo

Sup Tulang Rempah

Sekeluarga suka makanan yang berkuah. Hari ini minta dimasakin sup tulang bukan tulang iga ya. Di pasar dekat rumah saya ada satu pedagang sayur yang jual tulang sapi juga dan tulangnya itu masih tebel banget dagingnya..mangkanya pembeli jadi rebutan beli tulang sama dia. Jadi pagi2 tadi sengaja nelpon duluan supaya gak keabisan tulangnya. Seperti biasa kalau sup daging atau tulang, saya lebih suka dipakein bumbu rempah aja supaya lebih segar dan wangi 😍 #CookpadCommunity_Palembang

Gulai Kikil Sapi

Udah lama banget ga makan kikil ala masakan Padang, coba cari-cari ketemu resepnya mba Jenny. Alhamdulillah rasanya mirip gulai Padang, meskipun yg buat bukan orang Padang 🤭. Setidaknya bisa mengurangi pengeluaran jajan dirumah makan Padang apalagi udah tanggal segini, duit udh tiris ya kan Bu Ibu? Mendingan dihemat sambil nunggu gajian datang 😁. Yuuk dicoba, yg mau lihat resep aslinya bisa diklik dibawah ini 👇 Source : Jenny https://cookpad.com/id/resep/5603812-gulai-kikil-sapi?invite_token=tPQAx6QU5UnQ1r4pV53GfW9W&shared_at=1601908388 #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_KupasTuntasKulit #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

Rendang Telur Puyuh ala Fadil's Kitchen

Rendang adalah masakan khas suku Minang yang sudah mendunia. Memakai santan dan aneka rempah, membuat masakan ini tidak hanya sedap, tapi juga wangi. Biasanya yang direndang adalah daging sapi atau kerbau. Namun ayam, bebek bahkan telur pun ternyata enak direndang. Termasuk masakan yang tahan lama, namun rendang harus sering dipanaskan. Uniknya, semakin sering dipanaskan, rasanya semakin enak. Karena bumbu semakin meresap ke bahan yang direndang. #ResepTelurkuMendunia #PejuangGoldenApron3 #FoodtographyClub #FoodtographyClub_HariAids #PosbarMenuSehatHariAids #Tim_DeGendhis

Gulai cincang Padang

Pertama kali bikin gulai bener2 rasa Padang. Liat contekan resep Ibu @Susan Mellyani

Arabic stew (marag)

Udah lama gk masak ini, kebetulan ada bhnya langsung eksekusi untuk sayur bisa di ganti sesuai selera

Chilli Oil Favorite

Sebelumnya pernah share resep chilli oil, namun kali ini coba buat dengan lebih banyak rempah. Tidak ada resep yang presisi untuk Chilli Oil ini, utamanya adalah bubuk cabe kering + minyak. Semua bumbu lain adalah tambahan aroma dan rasa. Jadi jangan takut bila satu dua bumbu tidak ada atau mau tambah bumbu lain yang cocok selera. Saya bisa jamin Chilli Oil ini lebih enak dari resto yang pernah saya kunjungi🥳👍🏻

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ini resep mertua yg sedikit dimodif

Beef Korma/Kurma/Qorma

Korma/Qorma itu hampir sama dengan Curry ya,bedanya kuah Korma lebih kental dan rasanya lebih mild creamy. Sedangkan curry biasa kuahnya lebih encer dengan rasa yg lebih strong. Korma ini tekstur kuahnya mirip kalio daging ala Indonesia hanya saja jika Kalio menggunakan santan,sedang Korma menggunakan yogurt dan heavy cream/cooking cream, serta ada campuran kacang almond nya. Korma adalah masakan asal India,dan juga sering dibilang masakan asal Pakistan. Yang mau saya share disini bukan khas India ataupun Pakistan,tetapi tetap menyesuaikan lidah orang dirumah alias ala Timur Tengah.😉 Jadi saya tidak menggunakan Garam masala India ya,tetapi saya menggunakan Baharat (Arabic Masala) yang bikin rasa dari Korma ini semakin harum dan Laziizz Alhamdulillah nikmat. NOTE: **Daging bisa pakai jenis daging apa saja,sapi/kambing/kerbau/mutton/Onta/ayam atau bagi yg non-muslim bisa juga pakai yg non-halal sesuai selera. **Untuk Heavy cream/cooking cream saya ganti pakai 5.sendok makan penuh susu bubuk yg saya larutkan dgn 100.ml air, karena lagi gak ada stok heavy cream dirumah. **Kewra water bisa diganti dengan pandan essence/perasa pandan atau 1 lembar daun pandan simpulkan, jika pakai daun pandan fresh, masukkan saat menumis bersama rempahnya,tapi kalo pakai perasa pandan, masukkan di akhir langkah seperti memasukkan Kewra water.

Soto Seger khas boyolali

Di boyolali terkenalnya adalah Soto Seger Mbok Giyem.. soto ini kuah bening yaa.. bisa daging sapi atopun ayam..

Sup bakso daging sayur gambas

Badan terserang flu... enak nya makan sup ini apa lagi ada daging qurban🤗

Nangka muda bumbu gulai

Bihun Sup Utara

Source : Zaini Talib (rasa.my) Bihun sup ini makanan khas dari semenanjung Malaysia bagian utara seperti Kedah, Perlis. Ciri khas bihun sup ini adalah bihunnya yang berwarna kuning karena direbus dengan kunyit. Bihun sup ini adalah favoritnya anak saya ketika bersekolah di Malaysia dulu. Lama tidak merasakan si bihun ini, akhirnya minta dibuatkan karena udah rindu akan rasa khas si bihun. Tugas emaknya lah nyari2 resep bihun ini. Akhirnya bisa menikmati lagi si bihun ini. Terobatilah rasa rindu. Saya pakai pelengkap bakso biar bisa sekalian menikmati mie bakso. Kalau aslinya cuma pakai daging sup, gak pakai bakso. #PejuangGoldenApron2 #week50

Rica-Rica Ayam Mercon

Pecinta pedas wajib coba. yang nggak doyan pedasss jangan coba coba 😂 Ayam Rica Rica Merconnn ini memakai 1/4 kg cabai rawit dan di tambah dengan merica 20 butir.. Kebayang kan gimana pedasnya 😏 hemmm pedasnya luarr dalamm deh... 😂 Source : Tia Hidayatullah #SoloArisanRecook_TiaHidayatullah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 Periode recook tanggal 11-17 Oktober 2020.

Gule Kambing Empuk (anti bau prengus)

Dapat daging kurban dari masjid deket rumah, pak suami request daging kambing nya dimasak gule.. sebenernya sih mau beli bumbu instant aja.. ehh kbetulan, pas ke pasar kehabisan bumbu instan.. alhasil berkreasilah daku.. skalian bisa buat konten di Youtube Channelku juga.. hehe.. #PejuangGoldenApron2

Karang Menanci/Karamanci Kuah Daging

Gapah kari bak pisang

Ceritanya pak su bawa anakan pohon pisang banyak untuk makanan kambing.geram aja lihatnya,pasti enak dan nikmat kalau ada daging ayam atau sesuatu lainnya yang bisa di olah kuah kari...biar ikutan makan hehe...teringat masih ada lemak saat pembagian daging qurban yang sudah awet di keringkan.lansung tancap masak.krn waktu pun sudah hampir magrib. Bismillah...

Daging Tumis Aceh

Bismillah... Assalamualaikum... Ada tradisi menarik di Aceh 2 hari menjelang Ramadhan dan hari raya, yaitu meugang/Mak meugang, dimana ada orang-orang yang menjual daging lembu atau kerbau yang membuat lapak jual berbentuk gang. Pada hari meugang hampir setiap rumah memasak daging, apalagi jika lebaran idul adha, daging akan melimpah karena daging qurban. Biasanya daging-daging tersebut akan dibuat sup tulang, rendang, masak merah dan masak putih. Bertahun-tahun dengan masakan itu-itu saja, timbullah kebosanan dan akhirnya terciptalah resep ini di keluarga kami. Ini sebenarnya resep keluarga untuk memasak ikan tumis Aceh tetapi asam suntinya diganti dengan tomat. Jadi mari #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa ikutan #OnlineClass bareng juga.