Anda sedang mencari inspirasi resep Jamu Jun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jamu Jun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jamu Jun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jamu Jun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jamu Jun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jamu Jun memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menurut sejarahnya, Jamu Jun sendiri berasal dari pesisir utara pantai Jawa seperti Jepara dan Demak. Namun karena banyaknya para penjual Jamu Jun yang merantau ke Semarang sehingga kemudian lebih dikenal sebagai minuman khas Semarang. Di daerah Demak sendiri, minuman ini dikenal dengan nama Jamu Coro. Asal-usul nama Jun sendiri dikarenakan para penjualnya menggunakan kendi berleher panjang bernama “Jun”, dan ciri khas jamu jun itu terletak pada pelengkapnya yaitu Krasikan yaitu bola2 dr ketan dan kelapa. Saya cooksnap dari resep mbak Erma.. Untuk rasanya mirip dg yg jaman dulu sering beli. Dan rempahnya jg lebih terasa. Coba yuk bikin… Source: Nur Erma https://cookpad.com/id/resep/15663015-jamu-jun?invite_token=YKJpP6Dqb8tyH9AKL3QtKNFm&shared_at=1637990289 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang #pekancooksnap #wedangan #semampir_semarang #rekreasi_semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jamu Jun:
- 25 gr tepung beras
- 25 gr tepung ketan putih
- 200 gr gula aren (bisa nambah gula pasir jk suka manis)
- 1 lt air
- Rempah:
- 1/2 sdt adas manis sangrai (sy:skip)
- 4 butir kapulaga sangrai
- 2 butir bunga lawang sangrai
- 4 cm kayu manis
- 2 batang sereh geprek
- 4 cm jahe geprek
- 1 sdt lada hitam (bisa butiran atau bubuk)
- Bahan saus santan:
- 200 ml santan kental (1½ bks santan instan)
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- BAHAN KRASIKAN:
- 125 gr tpg ketan putih / 150 gr beras ketan sangrai dan blender
- 100 gr kelapa parut
- 100 ml santan
- 50 gr gula aren sisir
- 4 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, potong2
- Secukupnya lada bubuk untuk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Jamu Jun
