Rendang Padang

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yg selalu wajib ada dikulkas setiap bulan ramadan dan juga menjawab tantangan @MamahCookpad dalam #RamadanCamp_Misi4 yang cluenya "simpan aku di frezeer, panaskan dan hidangkan" Cooksnap resepnya mba @ihdanas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:

500 gr daging sapi (potong)
1 ltr santan dari 1,5 ltr kelapa
1 sdm gula jawa
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
100 gr cabe merah keriting
75 gr bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1 ruas jahe
Secukupnya minyak
Bumbu Rempah :
1 jari kayu manis
3 buah kapulaga
2 buah cengkeh
1 buah bunga lawang / pekak
2 buah sereh, geprek
3 cm lengkuas, geprek
3 lbr daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang

Cuci daging yang telah dipotong, didihkan air kemudian rebus daging selama 5 menit, angkat dan tiriskan (buang airnya)

Siapkan bahan bumbu, masukkan bumbu halus ke dalam blender, giling hingga halus

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah dan tumis hingga layu

Masukkan santan dan biarkan hingga mendidih, masukkan daging, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata

Masak sampai kuah mengental. Terus diaduk hingga kuah habis dan berubah menjadi minyak

Taruh rendang dalam wadah. Rendang pun bisa langsung dinikmati atau simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di frezeer.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam Kampung 🍗

Ini adalah satu d antara menu yang selalu d buat ibu saya saat lebaran . Dan menjadi favorit saya juga . Ayamnya pake ayam kampung muda lebih enak . Buat teman lontong sayur atau d makan dengan nasi panas aja dah enak . #RamadhanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

Sop tulang

Karna cuma berdua suami masaknya sedikit aja 😀

#Rendang Asli minang

Pecinta rendang susah di hilangin meski sering membuat rendang tdk pernah ada kata bosan.. Padahal sy sendiri asli sunda tapi setiap lebaran gk pernah kepikiran mau masak ala sunda.. Yg sllu di inginkan ya rendang😋😋 #Pejuanggoldenbatikapron

Soto ayam Padang

11 Desember 2021 Resep asli memakai daging sapi karena suami ga suka sapi jd saya ganti ayam maaf ya mba @MitaNiez resepnya aku sesuaikan sama selera orang rumah 😘🤗.Sekalian meramaikan semarak minggu ini tema makanan berkuah ngilerable ide dari mbk @lilawahyu ,semoga berkenan ya mbk 🤗 Source : @MitaNiez #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakanKhasSumateraBarat #Cookpadcommunity_surabaya #JelajahNusantara #IdeMasakku

Semur Patin Berempah

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Sejarah menunjukkan bahwa hidangan daging rebus berbumbu di Indonesia ternyata telah dikenal sejak abad ke-9 Masehi. Hal ini terlihat dari beberapa prasasti, relief candi dan kakawin di Jawa yang menceritakan “Ganan, hadanan prana wdus” atau disediakan sayuran kerbau dan kambing. Akan tetapi apakah hidangan daging kerbau dan kambing ini adalah mirip semur belum dapat dipastikan. Kekhasan citarasa rempah-rempah Indonesia berpadu dengan berbagai variasi teknik pengolahan makanan menghasilkan kreasi hidangan unik seperti Semur. Pada awalnya konotasi semur lekat dengan hidangan daging sapi yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat, tetapi kemudian dikreasikan dengan daging kambing, ayam, telur, juga untuk produk nabati, seperti tahu, tempe, terong, dan lainnya. Hidangan semur menjadi sajian sehari-hari di Indonesia. Tak heran apabila semur ditemukan di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam citarasanya. Semur merupakan contoh seni kuliner hasil interaksi berbagai suku bangsa di Indonesia yang diwariskan secara turun-menurun dalam suatu masyarakat. Jadi dapat dikatakan bahwa Semur adalah juga sebuah bagian identitas budaya kuliner Indonesia.

5 orang

45 menit

Dendeng Balado Khas Minang Sumatera Barat

Biasanya kalau buat dendeng, saya selalu buat dendeng kariang( kering), tapi kali ini coba resepnya Uni @desmawatikuretangin, kalau menurut saya ini adalah dendeng lambok karena hanya digoreng sebentar setelah diungkep 👍👍💞💞. Source :Desmawati Kuretangin #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

2 porsi

50 menit

Wedang kapulaga cinamon (kayu manis)😍

Pertama minum ini di tempat yoga. Selsei kita yoga disuguhi minuman enak.. pertama nyari drmana ini yaa..enak bgt kebetulan wkt itu minum dlm keadaan dingin. Tp tercium aroma kayu manis yg kuat..teus browsing2 trnyata salah satu manfaat nya menghilangkan lelah👍😍 Gampang dan murmer #nosusah #noribet

Healthy Aromatic Chicken Soup | Sup Ayam

Sup ini bisa juga sebagai alternatif hidangan penyeimbang setelah beberapa hari menikmati hidangan berciri khas hari raya yg berlemak Selain Sup ini kids friendly, sangat baik juga utk anggota keluarga yg sedang sakit, jd ga perlu bingung lagi menambah imun utk para kesayangan ya 🥰 Dan sangat mudah sekali cara buatnya lho, moms 😉 Kebetulan anak tetangga lagi sakit, cuzz deh dianterin dan review nya.. si anak jadi semangat makan dan 5 star buat hidangannya, kata si mama.. ulalaa koki dadakan berasa terbang ga syeeeh 🤩 Resep adaptasi dari cècè @devinahermawan https://youtu.be/IzsIZ4CwyXs manteppp chef 👍🏼and best wishes for your newborn baby girl, Austine Orlene 😘 Gbu 🙏🏻 #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

6 - 8 porsi

< 30 mins

Minuman Coklat Panas Rempah Kapulaga Vanilla

Minuman pagi hari yang menghangatkan suasana hari libur di rumah bareng keluarga, inspirasi resep minuman Cardamom Hot Chocolate @Food52, minuman coklat berpadu rempah kapulaga dan vanilla ditambah madu untuk pemanis. Selain bagus untuk meningkatkan imunitas tubuh, minuman ini juga bermanfaat untuk meningkatkan vitalitas dan gairah, mencegah kanker, menurunkan tekanan darah juga menyehatkan pencernaan.

1 porsi

20 menit

Sop tulang ala padang

Tongseng Daging Sapi + Iga

Kesukaan pak suami 😁 ini versi komplit nya yah yg ada rempah" nya

Sop Iga Sapi

Musim hujan gini paling enak makan yang kuah2 dan anget2 yaa bun.. apalagi anak dan suami doyan.. yuuk masak yuuk

4 orang

Rendang daging padang

Cooksnap resep @desmawatikuretangin #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

Di surabaya ada beberapa RM sop ayam klaten Pak Min yg sering aku coba, bisa gofood guys kalo lagi mager, biasanya disajikan dengan nasi, kuah sop + ayam dipotong/pecok, sambal dan jeruk nipis, tanpa sayur, kuahnya bening ada aroma rempah, enak dimakan saat masih panas apalagi saat badan greges atau pilek, hehehe... Resep ini aku tambahi wortel dan kentang sengaja diiris besar spy lebih mantap guys, aroma rempah di sop ini harum sekali, seger rasa kuahnya menurutku mirip sop klaten Pak Min yg biasa aku beli,....markicob..... #PejuangGoldenBatikApron

3-4 org

1 jam

Gulai Ayam Pedas

Paling favorit masak yang pedes-pedes.. Kali ini buat gulai ayam pedas dengan santan.. #IdeMasak #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan7

7 potong

45 menit

Gulai Tunjang Kikil Padang

Gulai tunjang kikil ini favoritnya semua orang. Bikinnya gampang asal ada niat 😂

10-12 orang

1 - 1 1/2 jam

Soto Kutai

Bismillah Source; Mamaraffiyya Salam sehat semua. Walaupun lama tinggal di Balikpapan kota asal suami baru pertama bikin dan makan Soto Kutai ternyata enak dan segar jadi menu andalan keluarga dan wajib di lestarikan yang dulunya nga tau ada ada Soto Kutai sekarang udah tau Alhamdulillah terimakasih Inspirasinya 🥰 #KupasHabisResepKaltim2022+ Soto Kutai #Dionulionsitap-Soto Kutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalttim #CookpadCommunity_Balikpapan

Nasi kebuli sayap ayam

Sdh lama pengen ngerasain nasi kebuli ala orang timur tengah. Dan kebetulan ada rejeki, dapat beras basmati walaupun cuman 500 gram. Langsung dimasak menjadi nasi kebuli yang rasanya rempah rempah banget .nasinya berasa makan bihun.... Resep ini punya bang Sobat Dapur yang saya modif lagi menyesuaikan selera saya.

Nasi Briyani Kearifan Lokal pakai Beras Pera

Menu spesial yang biasa aku buat kalau weekend dan pas lagi pengen banget makan makanan yang arabian indian. Stepnya rada panjang 😛 jd prepare for your time dan ingredients nya kebetulan dibeli di toko arab pas lagi di Pekalongan. Resepnya dikasih sayur biar lebih sehat buat anak-anakku di rumah. Pas udah matang, sayurnya ngeblend, empuk, dan ga keliatan banget ada di nasi, jadi langsung leb leb masuk mulut he he he.. Inspirasinya dari temenku dulu orang suriah yang ketemu di Turki masak begini juga buat anaknya dicampur sayur. Disana ga ada magic com ama dandang, jadi dia ngaron juga. Di Turki ada cabe merah gede banget ga pedes, tatli biber namanya, di resep ini aku ganti cabe merah Tw gede itu, sisihkan biji cabe dan daging putih dalemnya biar ga pedes. Berhubung cabe ijo langu baunya aku ganti paprika hijau. Aslinya briyani dimasak pakai yoghurt plain putih dan air. Kita indonesian jadi pakai santan aja yah, susu juga boleh campur air, pokoke ala ala aja deh 😘, nanti kalau ke resto Arab bisa bandingin perbedaan rasanya. Resep ini aku ikutkan dalam tantangan #PejuangGoldenBatikApron pekan ke-3

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal