Soto Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kutai memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling suka dengan jenis makanan berkuah satu ini “Soto”, jadi makanan favorit dirumah deh kayaknya. Apalagi disantap pas hujan atau pagi hari eehh malam hari juga enak 🤣🤣. Enak aja pokoknya kalau makan soto. Dan kali ini saya bikin soto kutai, hampir mirip soto banjar tetapi lebih berempah soto banjar. Untuk mbak @lilawahyu semoga berkenan yaa makanan berkuah ngilerable dari Kalimantan ini ya 😘😘 Source : @alaBunna #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #Wongsolomasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kutai:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 4 L air
3. Minyak untuk menumis
4. 1 1/2 sdm garam
5. 1 sdt kaldu jamur
6. 1/2 sdm gula pasir
7. 1/2 sdt penyedap rasa
8. Bumbu halus
9. 3 buah kemiri
10. 10 siung bawang merah
11. 6 siung bawang putih
12. 1 sdt biji ketumbar
13. 1/2 sdt biji merica
14. 1/2 sdt pala bubuk
15. 1 1/2 kunyit bubuk
16. Bumbu cemplung
17. 3 lembar daun jeruk
18. 2 batang serai
19. 2 bunga lawang
20. 3 cm kayu manis
21. 3 kapulaga hijau
22. 4 cengkeh
23. 2 daun bawang iris
24. Bahan isian
25. Lontong nasi
26. Telur rebus
27. Kentang iris goreng
28. Sledri
29. Bawang goreng
30. Ati ampela

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kutai

1

Rebus telur hingga matang. Goreng kentang hingga kering. Sisihkan

2

Rebus 4L air tambahkan daun salam, serai, kapulaga, bunga lawang / pekak, dan kayu manis. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dibersihkan

3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ke air rebusan. Aduk merata

4

Tambahkan seasoning seperti garam, kaldu jamur, gula pasir dan sedikit penyedap rasa. Aduk kembali tes rasa

5

Terakhir masukkan daun bawang masak sebentar. Matikan api. Angkat ayam dan suir” untuk isian

6

Tata kontong, soon, kentang, telur, sledri, ati ampela, ayam suir dan bawang goreng lalu siram dengan kuah soto. Eemmm nikmat seger. Selamat mencoba