Rendang Ayam

Dipos pada April 11, 2022

Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau makan rendang g harus pakai daging sapi ya bunda karena pakai ayampun g kalah enak kokπŸ˜€ jadi kita tetap bisa menikmati rendang favorit deh #DiRumahAja #CookpadIndonesia #olahanayam #masakanrumahan #rendangayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. Bahan:
  2. 1 kg ayam
  3. 1 ltr santan
  4. 4 lbr daun salam
  5. 3 lbr daun jeruk
  6. 3 btr serai
  7. 5 bh cengkeh
  8. 3 btr bunga lawang
  9. 1 btg kecil kayu manis
  10. 5 bh kapulaga
  11. 3 sdm koya kelapa
  12. Bumbu halus:
  13. 5 siung bawang putih
  14. 10 siung bawang merah
  15. 6 bh cabe merah
  16. 3 bh kemiri
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 1 ruas kunyit
  20. 1 sdm ketumbar
  21. 1 bh asam kandis
  22. 1/2 sdt ladaku
  23. 1 keping Gula merah
  24. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Kita buat koya dulu: sangrai kelapa parut sampai kering kecoklatan, aduk aduk agar tidak gosong jika sudah cukup kering dan rasanya ringan, angkat, dan haluskan dg blender beri sedikit minyak agar mudah, sisihkan.
Rendang Ayam - Step 1
Rendang Ayam - Step 1
Rendang Ayam - Step 1
2
Bersihkan ayam, potong sesuai selera dan kucuri dg jeruk nipis lalu cuci bersih, bersihkan bumbu dan haluskan, tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai harum
Rendang Ayam - Step 2
Rendang Ayam - Step 2
Rendang Ayam - Step 2
3
Masukkan ayam campur merata jika sudah berubah warna tambahkan santan sedang, biarkan mendidih dan menyusut.
Rendang Ayam - Step 3
Rendang Ayam - Step 3
4
Bumbui dg gula, garam dan beri koya kelapa, aduk, tambahkan santan kental, aduk terus, sampai sedikit menyusut, tes rasa, bisa dibiarkan bener2 kering atau dibiarkan ada sedikit kuah kental, sesuai selera, angkat dan sajikan rendang.
Rendang Ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#87 Sup Daging Sapi

#87 Sup Daging Sapi

Dengan penambahan kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang akan membuat sup semakin segar dan wangi. Terlebih ketika disajikan dengan tambahan sambal dan jeruk nipis. Untuk bumbu sendiri bebas ya teman-teman, boleh ditumis dahulu. Namun karena saya tidak suka sup yang mengandung minyak, maka saya tidak menggunakan cara tsb πŸ™. #PejuangGoldenApron3

Garam Masala versi simple

Garam Masala versi simple

Resep: Tania Helena Alhamdulillah bisa ikut #BelajarBarengCookpad, ini pertama kalinya dpt kelas online dr cookpad. Kelasnya membahas masakan india yg dimentori oleh Tania Helena. Pelajaran pertama yg kami dapatkan adalah cara membuat garam masala. Awalnya sy kira garam masala adalah garam seperti yg kita gunakan disini yg berasa asin. Ternyata dalam bahasa india garam artinya panas/hangat, sedangkan masala artinya bumbu/racikan. Garam masala adalah bumbu terpenting dalam masakan india yg berasa gurih. Rempah-rempah yang bisa digunakan untuk membuat garam masala, diantaranya : ketumbar jinten (hitam, coklat, hijau) merica hitam kayu manis adas manis cengkeh pekak/ bunga lawang biji pala daun kari jahe kering / bubuk cabai merah kering kelabat kemiri kapulaga india (hijau, hitam) indian bayleaves / tej patta Pada resep ini sy me-recook garam masala versi simple yg sudah dijelaskan Teh Tania. Dlm membuat garam masala, untuk menghasilnya aroma rempah yg mantap minimal menggunakan 5 macam rempah. Jadi jika rempah yg dibutuhkan dalam membuat garam masala versi simple tdk ada, bs diganti dengan rempah yg sudah disebutkan di atas. Catatan penting, jgn pernah mengganti kapulaga india dengan kapulaga jawa, jika tdk ada di skip saja, karena kapulaga india dan jawa sangat berbeda. Oiya untuk melihat resep garam masala yg sudah dibuat Teh Tania bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=KG9HrtkcVBWjTSna1Jd9M4qm&shared_at=1600581280

Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi

Nasi Kebuli Ayam mix Daging sapi

Tantang dr #cabeku dan neng min coboy datang kembali.. 😍😍😍 Sambung menyambung dalam misi tantangan dr neng min.. yg berawal dr bali...lanjut ke sumatera... dan mendarat mulus di kalimamtan... dan sampai diaini saya membawa poster bertuliskan jawaban tantangan berantai ini.. yaitu tak lagi salah adalah G-U-L-A-I Dan saya kali ini akan merecook masakan yg hawa2nya masih satu sodaraan sama gulai...yaitu nasi kebuli... kebetulan ada Daging dari pembagian kurban yang masih bertahta dengan elegan di dalam freezer.. mungkin ini waktunya saya menurunkannya dan mengolahnya menjadi makanan yang nikmat. Dan kali ini saya akan memakai resep dari Mbak siva alesha...dimana beliau memakai ayam maka saya akan me mixnya supaya rasanya makin enak .. saya modif nasi kebulinya ya.. oiya..mau masak versi magicom tp listrik padam..jd saya masak diatas kompor untuk nasi kebulinya... Dan untuk misi #cabeku ini ttg olahan santan. Saya akan membuat nasi kebuli . Ngomong2 nih...mumpung lg berkunjung ke kalimantan...saya berandai andai...suatu saat klo saya diberi kesempatan belajar masakan kalimanyan..saya ingin belajar bikin bingka...terus sambal binjai...duh auto ngeces bayanginnya... #CABEKU #bamasakjosantan #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #Wacana_Surabaya #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2

3 orang
Semur Daging

Semur Daging

Untuk semur daging ini aku pakai resepnya mbak Endang JTT, karena berasa sekali rempah-rempah nya, takaran bumbu dan cara pengolahan silahkan disesuaikan masing-masing yaa, karena aku pakai telur dan kentang juga jadi emang sengaja dibanyakin bumbunya biar lebih berasa

Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Bismillah, hanya posting ulang resep berbahan santan yang pernah saya buat untuk ikutan Program #CABEKU dengan Tema Olahan Serba Santan. Resep Gulai yang saya repost, resep gulai andalan saya. Bisa untuk Gulai Ayam, Gulai Daging dan Gulai Jantung Pisang. Alhamdulillah komen yang baru pertama kali makan Gulai buatan saya, mereka bilang rasanya mirip dengan Gulai RM Padang kak, dikira mereka saya beli πŸ˜… #CABEKU # bamasakjosantan

Soto betawi with MILK

Soto betawi with MILK

Menu sabtu plg dr pasar kepengen soto betawi. Cuss lgsg bikin.

4 orang
40 menit
Gulai Sapi Khas Banyuwangi

Gulai Sapi Khas Banyuwangi

Gulai sapi khas Banyuwangi ini recook dari postingan mbak Eka Widya bulan Juni 2020 dengan sedikit modifikasi, hasil dari browsing membuat gulai yang simpel. Kebetulan juga dulu pernah tinggal di Bali dan di Denpasar ada beberapa pedagang yang menjual gulai sapi khas Banyuwangi ini.

2 porsi
Bugis Berendam

Bugis Berendam

Selamat Siang.. Saking demennya bikin konten foto makanan rasanya tuu sehari aja gak moto merasa gak produktif dech.. Ada gak sich diantara Mommy Mommy disini yg biasanya stay at home mengalami hal yg sama kayak aQ??? Share pengalaman donk Mommy 😊😊😊 #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi_2 #Septemberceria #Weekendchallenge

45 menit
Maraq kambing

Maraq kambing

Masih edisi kambing #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

Sop iga kambing

Sop iga kambing

Selamat hari makan2πŸ˜€. Ngabisin daging kambing qurban...ini jatah terakhir walaupun iga nya cuma 1 yg lainnya daging diantara tulang😊. Enak...ngaldu banget. #BancakanOnlineBarengCookpad #Onlineclass

3 orang
1 jam
Nasi goreng kambing tanpa bumbu kari

Nasi goreng kambing tanpa bumbu kari

Masih punya sisa daging kambing yg udah di marinasi jeruk nipis, mau bikin nasi goreng kambing ala kebon sirih gapunya bumbu kari dan tetep penasaran dong pengen bikin merasa ter-challenge. So, aku bikin nasgor kambing ala kebon sirih tanpa bumbu kari dan rasanyaaa yummy bgtttt gak kalah enakkk sama yg di kebon sirihnya. Yg penasaran, let's chek this out!! ⬇️⬇️ . . . #CABEKU #cabekuchallenge #nasigorengkambing

3 orang
45 menit
Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Jadi ada ide untuk buat masakan gulai

3 orang
1 jam
Sup susu jeroan sapi

Sup susu jeroan sapi

Biasanya bikin nya dari kambing tapi adanya sapi jadi bikin versi sapi nya☺️ #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenapron3

Teh adeni

Teh adeni

Minuman khas timur tengah ini merupakan minuman berbahan teh yg di campur dgn susu dan rempah2, biasa di sebut dgn syahi adeni. rasanya enak, Minum sekali jd ketagihan sampe sekarang.. kadang2 suka beli dan kadang bikin sendiri πŸ˜ŠπŸ’– #PejuangGoldenApron2 #minggu48

Rendang daging sapi kentang baby

Rendang daging sapi kentang baby

Menu alternatif yang tahan lama biasanya aku bikin rendang sekalian agak banyak soalnya cape nya sama. Jadi saat males masak bisa tinggal langsung angetin aja praktis,yang penting di kemas untuk sekali makan jdi ga mudah basi. Resep rendang ini tidak original karena sudah banyak yang dirubah adaptasi selera orang-orang dirumah.#MemasakSetiapBagian.minggu ke #2 bulan oktober#MasakSekeluarga

4 jam
Kare Ayam

Kare Ayam

Source : Hanhanny Assalamu'alaikum semuanya sebenarnya resep ini sudah dr tahun sebelumnya saya simpan dan baru sekarang ini bisa saya posting, pas di lidah saya hanya saja dengan sedikit modifikasi karna untuk paduan makan roti Maryam/Canai. Jika ingin warnanya lebih merah bisa menggunakan cabai kering merah besar. #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Soto ayam mantul

Soto ayam mantul

Soto ayam jawa tapi saya pakein rempah dari resep soto Banjar teh Opi Bun, hmmm mantul, seger bangetπŸ˜‹ aroma rempah nya bikin laper... #resepsotoayam #PejuangGoldenApron3