Dendeng Ragi Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng Ragi Istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Ragi Istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Ragi Istimewa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng Ragi Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dendeng Ragi Istimewa adalah 1piring besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dendeng Ragi Istimewa diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Ragi Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Ragi Istimewa memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dendeng ragi ini enak pakai banget, recomended utk dicoba, biasanya dagingnya dipotong agak besar, tapi daging aku cincang kasar kecil kecil😉 supaya bumbu meresap, daging empuk jadi saat makan tdk susah utk dikunyah, apalagi jika sdh dingin. Paduan aroma rempah, gurihnya kelapa dan daging membuat makanan ini jadi lezat. Aku buat dendeng ragi ini utk meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad, semoga dapat #videomasak, dan akhirnya dapat videonya...😍makasih cookpad....silahkan dicoba... #CookpadCommunity_Surabaya #iswatitamseg #dendengragi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Ragi Istimewa:

1. 1 kg daging sapi cincang kasar
2. 500 gr/1 buah kelapa setengah tua parut memanjang
3. 1 liter air kelapa
4. Bumbu dihaluskan/blender:
5. 10 cabe merah besar
6. 10 bawang merah
7. 5 bawang putih
8. 5 kemiri utuh sangrai dulu
9. 1 cm kunyit (1/2 sdt bubuk)
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1 sdm ketumbar
12. 1/2 sdt jinten
13. 2 cm jahe
14. 2 cm laos
15. Bumbu cemplung:
16. 2 batang kayu manis
17. 2 lembar daun salam
18. 5 butir kapulaga
19. 5 lembar daun jeruk
20. 3-4 sdm gula merah sisir
21. 1/2-1 cm asam jawa, beri air panas
22. 2 serai keprek
23. 1 sdt garam
24. 1 sdt kaldu daging bubuk
25. 4 sdm minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Ragi Istimewa

1

Daging tanpa lemak, rendam jeruk nipis, cuci & bilas, masukkan freezer spy mudah saat dicincang kasar/tdk usah terlalu lembut, kelapa beli dipasar sekalian minta parut memanjang air kelapanya diminta bawa plng utk merebus, siapkan bumbu lainnya. sisihkan

2

Blender bumbu sampai halus, masukkan ke dlm wajan yg lebar, biarkan air yg dipakai blender bumbu menyusut dulu, baru beri 4 sdm minyak goreng lanjut ditumis, aduk rata hingga harum, tambahkan semua bumbu lainnya.

3

Masukkan daging cincang, aduk rata, tuang air kelapa jika air kelapa tdk sampai 1 liter tambah air biasa, rebus hingga daging empuk sekitar 45 mnt sampai bumbu menyusut, sesekali diaduk, cek rasa perkirakan rasa asin manisnya jika nanti ditambah kelapa parut

4

Masukkan kelapa parut saat kuah kental, harus sering diaduk kecilkan api.

5

Goreng terus hingga kelapa kering agak kecoklatan, harus sering diaduk sampai tangan pegel sekitar 30-45 mnt (api kecil).

6

Dendeng ragi siap dihidangkan

7

Noted: proses pengadukan saat kelapa sdh masuk harus terus spy tdk gosong dan bau sangit