Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Iga Sapi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillaah, Minggu Ke-10 (Sabtu, 8 Agustus 2020). Pertama kali makan tengkleng dulu diajakin Ibu angkatku, di warung Bu Edi dekat Pasar Klewer Solo, langsung jatuh cinta dengan rasanya. Alhamdulillahnya, di moment Idul Adha selalu banyak rezeki, dapat kiriman daging dari mana-mana, wahh tiba-tiba jadi pengen makan tengkleng. Karena tahun ini alhamdulillah qurban nya sapi, dan dapat hadiah dagingnya pun daging sapi semua, jadi buat tengkleng daging sapi aja. Sekalian untuk ikut menyemarakan Posbar Ke-4 Genk Alumni Kelas Cookpad 😍, semoga kita kompak selalu ya teman-teman. Hatur nuhun mba ARTI KULINER untuk inspirasi resepnya, tengklengnya enak banget😍, mampu mengobati rasa kangenku...😁 #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Iga Sapi:
- 1 kg iga sapi
- Bumbu Halus :
- 9 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting
- 1 sdt ketumbar bubuk (aslinya 1 sdm)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 3 buah kemiri
- 2 ruas jari kunyit, bakar
- 1 ruas jahe, bakar
- Rempah Segar :
- 2 batang sereh, geprek
- 3 ruas jari lengkuas, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Rempah Kering :
- 5 buah cengkih
- 2 cm kayu manis
- 1 butir kapulaga
- 1/2 bunga pekak (saya skip)
- 1 buah tomat mengkal, potong dadu kecil
- Bumbu lainnya :
- 5 buah cabe rawit utuh
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- 3 sdm kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Iga Sapi
