Soto Medan

Dipos pada April 7, 2022

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BancakanOnlineBarengCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 2 potong ayam bagian paha,cuci bersih sisihkan
  2. (mau yg dada juga bole ya)
  3. 500 ml santan kental
  4. 1200-1500 ml santan encer
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 1 bh bunga lawang
  7. 5 bh kapulaga
  8. 2 cm lengluas, geprek
  9. 3 batang sereh, geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. .. Bumbu halus 👇
  12. 10 bh bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 1 sdm ketumbar sangrai
  15. 1/2 sdt jinten
  16. 1 sdt merica
  17. 2 cm jahe
  18. 4 cm kunyit
  19. 1/4 sdt pala bubuk
  20. ... Noted: mau beli bumbu jadi pun bole ya moms
  21. secukupnya Garam, gula dan royco ayam
  22. Minyak utk menumis bumbu
  23. Pelengkapnya,sbb👇
  24. Perkedel, jeruk nipis, bawang goreng,
  25. Telur asin rebus, kecambah, daun seledri iris², tomat
  26. Sambal kecap dan kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Panaskan wajan/panci kecil(disesuaikan ukurannya ya), masukan bumbu halusnya. Tumis smp harum, tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang. Tumis² masukan ayamnya. Masak smp berubah warna si ayam nya.
2
Tuang santan encer tambahkan gula garam dan royco ayam. Koreksi rasa. Masak sampe ayam mpuk. Kemudian angkat ayam nya. Tiriskan.. Kemudian tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus smp mendidih, biar santan tdk pecah. Matikan kompor.
3
Goreng ayam yg sdh di tiriskan sebelumnya. Dan sekalian goreng perkedel kentang nya. Dingin kan ayam, dan suwir². Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap & bahan taburan lainnya. Selamat mencoba 😍
Soto Medan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal gentong (masak simpel)

Empal gentong (masak simpel)

Pg2 hujan enak bikin yg seger2 berkuah. Punya daging dikit lumayan lah...yg penting kuahnya kl ak mah...🤭😃. Krn ujan jd males aja kalo bnyk perabotan kotor..🤭😃, jd utk hemat tempat dimasak scr simpel cukup pake satu wajan...🤭😃. Ketauan ibu2...males...🤦‍♀️😃

Soto sapi bening

Soto sapi bening

Kangen kampung Boyolali, kangen soto mbok Giyem. Belum bisa mudik karena Corona, okey lah bikin sendiri saja.

Garam Masala

Garam Masala

Minggu lalu ikutan #BelajarBarengCookpad di online class #IndianFood dari Cookpad. Ini pertama kalinya ikutan kelasnya CP. Rame yg ikut & semua pada antusias. Selama ini taunya beli doang Garam Masala di toko online. Tapi kali ini coba bikin sendiri sekalian ikutan challenge nya dihari terakhir setor #recook resepnya mbak #TaniaHelena disela2 ngurusin Bayi & Balita 😅. Sempat pesimis gak keburu ikutan setor hasil. Ternyata nggak ada yang sulit, hampir semua bahan ada dirumah, kecuali yg khusus seperti black/green cardamon, indian bayleafs & kelabat. Memang nggak pernah ada bahannya dirumah 😉. Daun Kari alhamdulillah banyak dirumahnya ortu, tinggal metik sekalian deh ambil bibitnya untuk ditanam dirumah. Bismillah...nambah menu baru lagi dirumah. #GaraMasala #DingditsKitchen

Soto Medan Daging Sapi

Soto Medan Daging Sapi

Bismillahirrahmaanirrahiim. Perjalanan meraih Golden Apron3 Minggu ke-13, Kamis, 27 Agustus 2020 Bunda masak Soto Medan Daging Sapi, ini pertama kali masak soto medan yang sebenarnya dah lama nyimpen resepnya dan baru kali ini kesampaian, belum sampai masak sudah membuat titik liur setelah sekian hari kurang enak makan karena memendam rindu pada anak bungsu yang baru aja masuk Pondok. 😔. Semangat menikmati sambil membayangkan seandainya ada si dia pasti sudah rebutan makannya. Alhamdulillah seger. Sumber: Sukmawati_rs #PejuangGoldenApron3 #Dutarecookberaksi #DutarecookTanjung

Garam Masala

Garam Masala

Bahagianya bisa ikutan kelas online Indian Food #BelajarBarengCookpad #IndianFoodTania sama Teh Tania Helena. Benar-benar menambah pengetahuan masakan India. Jadi makin tertarik untuk memasak makanan ala India meskipun dengan bahan-bahan yang terbatas. Resep ini adalah bumbu basic dari sebagian masakan India. Bikinnya aku sesuaikan dengan bahan rempah yang tersedia di rumah dan juga sesuai dengan selera keluarga tentunya. Cobain yuk 😉

30 menit
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Lagi pengen nyoba menu baru dirumah. Trus ketemu deh resep ini. Awalnya takut gagal tapi alhamdulillah ga gagal bnget lah ya. Cuman disarin ayamnya di ungkep pke bumbu biasa aja krna kalau di satuin ayamnya jadi kurang rasanya. Karna bumbunya lebi nyerep ke nasi.

Soto betawi

Soto betawi

Pertama kali memberanikan diri memasak soto betawi dan setelah di coba alhamdulilah di sukai keluarga dan di request untuk dimasakin lagi 🥺

5-6 orang
2 jam
Sup Tulang Rempah #50

Sup Tulang Rempah #50

Lebaran haji tahun ini dlm kondisi pandemik tetap membawa keberkahan.. Berkah lingkungan di kelilingi mesjid-mesjid, dpt jatah daging qurban berlebih.. Belum lagi berkah kiriman daging qurban dari para sahabat..Klo mau dibagi lagi ke tetangga lebih baik dimasak dulu kan, biar mereka gak repot masak, tinggal menikmati saja..Ini dpt tulang sapi dan tulang kambing yg berdaging dikumpulkan jd sebaskom.. Ya sudah dimasak sup aja biar gampang.. Klo mau pake sayur, dibuat saat menghidangkan dg dimasak tersendiri biar sayurnya tetap crunchy dan gak overcook #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #HappyIedAdha_1441H

1 panci besar
1 jam
Resep daging sapi rendang padang tanpa kelapa

Resep daging sapi rendang padang tanpa kelapa

Kalau lebaran aku suka bikin rendang padang tanpa kelapa.

4jam
Gulai Daging Rebung

Gulai Daging Rebung

Saya jarang masak sayuran bersantan, lebih sering yang bening-bening, tapi sesekali boleh lah kita bikin masakan bersantan 😁. Berhubung ada stok rebung di kulkas, cemplungin sekalian saja. Gurihnya kuah santan bertemu dengan pedasnya cabai, cocok sekali bersanding dengan nasi hangat 😁 #cabeku #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #gulai

Manisan Buah Luwo | Blonceng

Manisan Buah Luwo | Blonceng

Hidangan manisan ini biasa hadir saat lebaran tapi saat ini sudah jarang banget, sesekali ibuku masih bikin, kemarin pas pulang mau dibikinin tapi karena ga sempat jadilah saya bawa buah mentah nya dan coba bikin sendiri. Tombo kangen ya say, Alhamdulillah syeger... serasa kembali kejaman kecil dulu 😘 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Chai Tea Latte Arabic

Chai Tea Latte Arabic

hujan hujan pengen yg anget anget tapi kang susu jahe belom buka, kang bajigur ga lewat lewat, akhirnyaaa bikin sendiri teh favorit rempah rempah yg bikin anget di badan

1 porsi
14. SOTO MEDAN

14. SOTO MEDAN

Udah mulai musim hujan, Jadinya kepengen makan yang anget2. Mari kita eksekusi SOTO MEDAN nya #sotomedan #soto #PejuangGoldenApron3

Mie Aceh

Mie Aceh

Masih ada stok mie spaghetti langsung di bikin mie aceh,enaaak rasanya harus di coba ini..

Sop Tulang Iga

Sop Tulang Iga

Masih dalam rangka kunjungan mertua. Hari ini bogor diguyur hujan. Jadi pingin yang anget - anget. Buka kulkas ada stok tulang iga. Tong potong.. Leg uleg.. Plung cemplung.. Bus rebus.. Jadilah sop tulang iga..yummy💃😋 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Soto Padang

Soto Padang

Dulu pertama kali saya makan soto Padang ini di Kota Pekanbaru,tapi gak tau di daerah mananya saya sudah lupa, karena udah belasan tahun yang lalu. Dan Minggu ini Semarak Clovers temanya kuliner Nusantara,jadi saya terpikir untuk membuat Soto Padang yang sudah lama saya rindukan 😊.Ini enak banget dan patut untuk dicoba. Resep ini saya recook dari cookpader Bundo Gafi. Source : Cookpader Bundo Gafi #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Bandung #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

4 -5 Porsi
2 Jam
Sup ayam

Sup ayam

5 orang
1 jam
Nasi goreng kambing tanpa bumbu kari

Nasi goreng kambing tanpa bumbu kari

Masih punya sisa daging kambing yg udah di marinasi jeruk nipis, mau bikin nasi goreng kambing ala kebon sirih gapunya bumbu kari dan tetep penasaran dong pengen bikin merasa ter-challenge. So, aku bikin nasgor kambing ala kebon sirih tanpa bumbu kari dan rasanyaaa yummy bgtttt gak kalah enakkk sama yg di kebon sirihnya. Yg penasaran, let's chek this out!! ⬇️⬇️ . . . #CABEKU #cabekuchallenge #nasigorengkambing

3 orang
45 menit
Gulai Daging Kambing (Gule)

Gulai Daging Kambing (Gule)

Gulai kambing. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih. Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Setiap masak gule kambing, yang menjadi rebutan orang dirumah adalah gajih nya. 😂 nggak tau kenapa, rasanya tu endull menurut ku 😅 Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring. Josss! Enak nya hari ini bisa masak Gule Kambing belanja nya di #belanjaIdeDiPasarCookpad semua bahan bahan nya komplit, belanja santan instan dan daging kambing... dan semoga bisa dapat #sarungtangancookpad Semangat teruss !! #cookpadCommunity_solo

8 porsi
70 menit
Garam Masala

Garam Masala

#BelajarBarengCookpad #IndianFoodTania #TiketMasukGoldenApron3 #Week19 Source n Inspiring by Tania Helena Masyaallah, bersyukur Alhamdulillah udah kedua kalinya dapet bonus kelas online masak brg temen2 baru lagi dr sebelumnya kelas bakpia Pathuk.. Kali ini jg dapat ilmu baru lg ttg masakan mancanegara "Indian Food" gak tanggung-tanggung 3 menu sekaligus gees 😍🥰 Pertama, aku bakal recook GARAM MASALA resep mbak @Tania Helena. Bagi yg belum tau, Garam Masala ini biasanya digunakan sbg bumbu inti untuk memasak masakan India. Garam berarti hangat dan Masala adalah bumbu. Bisa dibilang Garam Masala adalah bumbu hangat racikan yg kaya akan rempah, untuk membuatnya pun disarankan menggunakan bahan bumbu yg masih utuh lalu di haluskan Krn secara cita rasa dan aroma lebih kuat drpd yg sudah berupa bubuk. Nah, Disini resep yg aku gunakan adalah perpaduan resep mba Tania garam masala versi simple (yg aku dpt dr kelas online) dan versi lengkap (yg ada di Cookpad) 🥰 Jadi, nantinya takaran bahan yg di sangrai aku pakai yg versi simple (yg aku dpt dr kelas online) dan pakai beberapa bahan di goreng yg ada diresep versi lengkap (yg ada di Cookpad mba Tania Helena) dg takaran menurut feeling sy sdr.. Cuuz, kita bikin garam masala check 🤗🥰

20 menit