Semur Jengkol

Dipos pada April 11, 2022

Semur Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Jengkol memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka kalo nemu jengkol tua yang legit, rasanya mirip daging 🀭 tapi sejauh ini belum pernah masak sendiri kecuali digoreng cocol sambel πŸ˜… pas kebetulan liat resep mba herlin ada semur jengkol, si abang sayur juga punya jengkol tua..cobain recook deh 🀭 rasanya ga terlalu pedes, wangi dan manis pas banget sama lidah jawaku 😁 aku #banggakirimrecook Resep dan takaran asli bisa cek: ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://cookpad.com/id/resep/11796834-semur-jengkol-pedas?invite_token=Aygjj9PHQcap5YpyNW7ApEam&shared_at=1598488912 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu13 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang #Banggakirimrecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Jengkol:

  1. 250 gr Jengkol tua
  2. 10 lbr Daun pandan
  3. 7 lbr Daun salam
  4. Air untuk merebus
  5. πŸ₯— Bumbu :
  6. 2 lbr Daun salam
  7. Serai 1 btg geprek
  8. Bunga lawang 2bh
  9. 1/4 sdt Jinten
  10. 2 bh Kapulaga
  11. 1/2 sdt Kayumanis
  12. 2 sdm Gula aren
  13. 3 sdm Kecap manis
  14. 1 sdt Garam
  15. 130 ml Santan kental
  16. 400 ml Air
  17. πŸ₯—Bumbu halus:
  18. 7 siung Bawang merah
  19. 4 btr Bawang putih
  20. 1 sdt Ketumbar bubuk
  21. 1 sdt Merica bubuk
  22. 7 bh Cabe keriting
  23. 1 ruas Kunyit bakar
  24. 2 bh Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Semur Jengkol

1
Rebus jengkol dengan pandan dan daun salam sampai empuk. Setelah empuk kupas kulitnya, cuci bersih lalu digeprek.
Semur Jengkol - Step 1
Semur Jengkol - Step 1
Semur Jengkol - Step 1
2
Blender bumbu halus. Lalu tumis sampai harum. Masukan semua bumbu kecuali kecap. Tuang air 400ml. Aduk.
Semur Jengkol - Step 2
Semur Jengkol - Step 2
Semur Jengkol - Step 2
3
Masukan jengkol. Biarkan sampai mendidih dan kuah agak menyusut. Tambahkan kecap sedikit demi sedikit. Aduk dan koreksi rasanya. Jika sudah pas, tuang santan kental. Saya pakai 2 sachet kara. Aduk sampai mengental. Dan semur siap disajikan πŸ€—
Semur Jengkol - Step 3
Semur Jengkol - Step 3
Semur Jengkol - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi kebuli daging sapi komplit

Nasi kebuli daging sapi komplit

Menu favorit keluarga πŸ˜πŸ’•

6 orang
2 jam
Soto medan

Soto medan

Sudah coba berbagai macam soto dari pulau jawa, kali ini mencoba soto dari pulau sumatera, soto medan recook resep teh Opi Bun.@opibun . Enak dan seger, wangi rempah tapi sayang minus bunga lawang karena gak punya πŸ₯Ί, gak apa apa tetep enak kok. Aku posting ini untuk meramaikan posbar #Clover sabtu ini #SemarakClover dengan tema #KulinerNusantaraku ide dari mbk Imas Halwati. #Semarak_KulinerNusantaraku #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek21

Sate Padang

Sate Padang

Buatnya kemarin 17an di kantor paksu, bingung mau bikin apa. Teringat msh ada daging sapi kurban kemarin, cuss recook resepnya mbak mia..rasanya uenakπŸ˜‹πŸ’ƒ #BanggaKirimRecook

Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Permintaan paksu pengen makan yg segerΒ² didukung lagi sama cuaca yang adem jadilah bikin Sop Daging πŸ‘ŒπŸ€—

Bandrek

Bandrek

#PejuangGoldenApron3 Hujan? Alhamdulillah berkah, yu ah bikin minuman yg bisa menghangatkan badan...

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Bismillaah, Saya dan suami penyuka makanan berempah begini, maka dari itu stock basmati dan bawang bombay ngga pernah absen di dapur. Jika tiba-tiba aja bingung masak ya udah menu-menu seperti ini yang akan keluar. Ngaliwet kalo kata orang sunda, tapi liwetannya pake basmati dan bumbu-bumbu yang kaya rempah ala-ala timur tengah sana. Kali ini kebetulan ada stock iga kambing maka yang termudah adalah nasi kebuli aja sebagai menu setor tugas ke 3 #CommunityClass #BerkebunBersamaEcy #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

5 Orang
2 Jam
Soto Betawi Isi Ati Babat Iso

Soto Betawi Isi Ati Babat Iso

Jeroan sapi seperti iso, babat, ati dan lainnya mungkin bukan pilihan utama bunda dalam mengolah daging sapi karena bau amis dan kandungan kolesterolnya. Namun semua itu bisa diminimalisir dengan pengolahan yang baik, sehingga dengan jeroan #masaksemuabagian (zero waste) diolah menjadi Soto Betawi dari mbak Tati Asriasih menjadi hidangan yang enak tur lezat dan menggoyang lidah #MasakSetiapBagian #RecookSotoBetawi_Solo #pejuanggoldenapron3 #mingguke20 #wongsolomasak #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_solo #resepRhymerwid_Kitchen

porsi besar
Nasi kebuli & Ayam bakar

Nasi kebuli & Ayam bakar

Nasi kebuli mengunakan beras basmati rice

4 sampai 5 pors
Jamu godogan

Jamu godogan

Sebelum di rebus semua bahan jamu di cuci bersih

"Soto Ayam"β€οΈπŸ‘πŸΌπŸ˜˜

"Soto Ayam"β€οΈπŸ‘πŸΌπŸ˜˜

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #Jelajahresepsehat

beberapa porsi
1jam
Sop Buntut

Sop Buntut

Bandrek

Bandrek

Panas, pedas dan praktis. Sesuatu yang cocok di pagi hari yang dingin dengan bahan seadanya

5 orang
15 menit
Sup Daging Sayuran untuk meringankan flu

Sup Daging Sayuran untuk meringankan flu

Qodarullah, beberapa hari ini adik menderita flu disertai demam. Makan pun jadi kurang berselera. Butuh sesuatu yang dapat meringankan sakit beliau sekaligus memberi asupan gizi selama sakit. Jadilah sup daging sayuran sesuai bahan yang ada di rumah.

3-4 orang
1 jam
Umm Ali (Traditional Egyptian Dessert)

Umm Ali (Traditional Egyptian Dessert)

Akhirnya cobain juga resep yg lagi viral ini. Bikinnya gampang & tidak butuh waktu lama, saya suka! 🀩 Sedikit modifikasi saat eksekusi, susunya hanya disiram ke pastry jadi bagian atas tetap crunchy πŸ˜‹

3 alumfoil
25 menit
Soto ayam santan komplite

Soto ayam santan komplite

Soto ayam ini gurih isi nya komplite banget dan rasa nya enak bgt. Cara membuat nya mudah biasanya saya bikin langsung 10 mangkok karena klo mo nambah tinggal ambil lagi#MasakSekeluarga

10 mangkok
1jam 30 menit
227. Garam Masala Simpel

227. Garam Masala Simpel

Mengikuti kelas online masakan India ada rasa senang, penasaran, bingung 😝. Senang karena menambah ilmu pengetahuan tentang masakan negara luar. Penasaran karena aroma yang disuguhkan dari racikan rempahΒ²nya ternyata sangat eksotis. Bingung dagdigdug saat mencari bahan rempahΒ² yang harus tersedia πŸ˜ƒ. Karena dengan mengganti salah satu rempah akan berakibat lain pada hasilnya. Bikinnya sambil nyeletuk "acha... acha... Tum mere mereha...." πŸ˜‚ jgn tanya artinya, saya gk tau.... Source: Tania Helena #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #BelajarBarengCookpad #WeekendChallenge #SeptemberCeria #IndianFoodTania

5 menit
Gule sapi

Gule sapi

Apa kabar momy? Masih sibuk dengan daging-daging kurbankah? Pastinyalah yaa...sudah diolah apa saja daging kurbannya...kali ini sy ingin mencoba berbagi resep gule nih dari tiga menu yang saya olah dari daging kurban sekaligus menerima tantangan mamah ikutan #bancakanonlinebarengcookpad...#onlineclass selebihnya ada smoke beef dan pentol bakso...

Lontong sayur nangka padang

Lontong sayur nangka padang

Saya lebih suka lontong seperti ini (kalo di kampung saya namanya lontong aru atau lontong ayak) daripada lontong ketupat. Karena ga terlalu padat dan aromanya lebih enak. #CABEKU #bamasakjosantan

8 Orang
2 jam
ππ€π’πˆ π€π˜π€πŒ π’πˆπŒππ‹π„

ππ€π’πˆ π€π˜π€πŒ π’πˆπŒππ‹π„

Hidangan ini simple bgt moms, tapi bakalan jadi istimewa kalau makannya bareng keluarga atau orangΒ² yg kita sayangi #ehapasih hihih . Kadang suka bingung akutuu kalau masak juga mesti sekalian buat bocah biar sekalian buat anaknya bisa ikutan makan juga, padahal mah alesan emaknya aja yg males masakΒ² rempong :p Untuk resep sambelnya udah pernah di posting ya moms, sila di scroll down ajaaa Saya masak menyesuaikan bahanΒ² yang ada dirumah saja ya. Selamat mencoba mommies !

SATE PADANG (ala orang Jawa)

SATE PADANG (ala orang Jawa)

Menu favorit suami kala rindu kampung halamannya