Soto Betawi

Dipos pada April 8, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gr Daging Sapi potong-potong
  2. Bumbu dihaluskan
  3. 3 buah bawang putih
  4. 7 buah bawang merah
  5. 1/4 sdt jinten
  6. 1/4 sdt merica butiran
  7. Bumbu Pelengkap
  8. 3 buah kapulaga
  9. 1 batang kayu manis
  10. 1 buah bunga lawang
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 batang sere memarkan
  13. 2 batang daun bawang iris
  14. 3 buah tomat potong-potong
  15. 4 buah kentang potong dadu goreng dan sisihkan
  16. Bawang goreng
  17. 200 ml Susu Cair (Full cream)
  18. 1 Bungkus Santan kental (Kara)
  19. 1000 ml Air (kira-kira sendiri)
  20. secukupnya Garam,Gula,Kaldu Jamur (Totole)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus sebentar daging sampai mendidih untuk membuang sisa2 darah lalu buang air rebusan. Rebus lg daging dg air yg baru sampai setengah empuk.
2
Setelah itu tumis bumbu halus sampai wangi bersamaan dg kapulaga,bunga lawang, kayu manis, daun jeruk,sere lalu masukkan ke panci rebusan daging.
3
Masak kembali sampai daging empuk, setelah empuk kecilkan api masukkan susu cair, santan,garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai mendidih dan sesekali di aduk.
4
Lalu koreksi rasa dan siap disajikan bersamaan dg kentang goreng, irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Source; Mama Albian Mencoba membuat nasi kebuli dg bahan yg ada dan semua anggota keluarga ikut makan, ternyata eunak dan nikmat... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

10 orang
1 jam
14. SOTO MEDAN

14. SOTO MEDAN

Udah mulai musim hujan, Jadinya kepengen makan yang anget2. Mari kita eksekusi SOTO MEDAN nya #sotomedan #soto #PejuangGoldenApron3

Syai khaleef(Teh Arab)

Syai khaleef(Teh Arab)

Ngeteh sore" Saurce: Wina Tantri 07-09-20 #GA_TheNextLevel #Cookpaders

Semur ayam bumbu rempah

Semur ayam bumbu rempah

Saat bingung mau masak apa yg bisa dimakan sama semuanya sama anak2 jg, eh dpt inbox dr mamah cookpad, disuruh #BelanjaIdeDiPasarCookpad, saat memilih2, kepikiran dan memilihlah aq 2 bahan utama yaitu daging ayam dan bunga lawang dan taraa jadilah semur ayam bumbu rempah dch 😁, bahan2 jg pas ready ada di kulkas, dan anak2 pun suka 🥰, cus simak resepnya 😊 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #15

Tengkleng Iga Sapi

Tengkleng Iga Sapi

Bismillaah, Minggu Ke-10 (Sabtu, 8 Agustus 2020). Pertama kali makan tengkleng dulu diajakin Ibu angkatku, di warung Bu Edi dekat Pasar Klewer Solo, langsung jatuh cinta dengan rasanya. Alhamdulillahnya, di moment Idul Adha selalu banyak rezeki, dapat kiriman daging dari mana-mana, wahh tiba-tiba jadi pengen makan tengkleng. Karena tahun ini alhamdulillah qurban nya sapi, dan dapat hadiah dagingnya pun daging sapi semua, jadi buat tengkleng daging sapi aja. Sekalian untuk ikut menyemarakan Posbar Ke-4 Genk Alumni Kelas Cookpad 😍, semoga kita kompak selalu ya teman-teman. Hatur nuhun mba ARTI KULINER untuk inspirasi resepnya, tengklengnya enak banget😍, mampu mengobati rasa kangenku...😁 #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Soto Banjar

Soto Banjar

Minggu ini jalan-jalan nyambangi duta recook dan tim kami kompakan buat recook resep Soto Banjar dari Priska Koes. Ternyata enak juga loh.. Harusnya sih sesuai resep pakai lontong, cuma aku gak sempet buatnya. Pakai nasi juga enak kok 😁😁 Tim kami mencoba menjawab petunjuk ning min dari misi sebelumnya. Jawaban kami adalahhh... Coto Makassar. Semoga bener dehh.😁 Kalau ada kesempatan belajar masakan kalimantan, aku pingin bisa belajar masak bingka barandam karena dari foto keliatannya enak banget.. hahaha.. #BoyoFBI #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya

10 orang
1 jam
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Menu spesial untuk wedding anniversary mama papa

5-7 porsi
3 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah Dapat ilmu baru selama ikut kelas memasak online, belum pernah masak soto Banjar, kuning telur asin di campur kentang.. Aneh kan... Ternyata setelah dimasak rasanya nyus banget.. Terima kasih bunda opi.. #PejuangGoldenApron3 #BelajarBarengCookpad

5 porsi
1 jam
Sop Buntut/iga/balungan sapi

Sop Buntut/iga/balungan sapi

#SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_yogyakarta #SupBuntut #pilkadacookpad_yogyakarta Masih punya iga dan buntut dikulkas.. Enaknya diapain ya? Ah kita masak sop saja biar ga eneg dan lebih sehat dripada makan bersantan. Alhamdulillah respon suamik bagus bngt dan beliau sudah request lagi kapan2 minta dimasakin ini lagi. Menurut beliau ini lebih enak dri yg terkenal di cokroaminoto. Ga ledek rasa royko saja namun gurih kaldu dan bumbu berpadu jadi 1. Langsung saja cekidot

Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong)

Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong)

Lagi fokus menulis resep indian food, tiba-tiba mommy dapat pesan “Kelas Online Kalimantan Dish Menunggu”. Aaakkk Seneng banget kan, alhamdulilah lagi-lagi mommy dapat bonus❤️ Hari pertama, kami mempelajari tentang soto khas kalimantan dari mbak @Opi Bun. Wow, perdana buat mommy yang cuma sering lihat tulisannya di beberapa kedai soto tapi belum pernah merasakannya. Setelah ikut kelas “Kalimantan Dish” malah bisa masak lewat praktek. Soto banjar ini benar-benar unik ya menurut mommy. Khas sekali aroma dan rasa rempah-rempahnya. Kuahnya yang keruh berasal dari kentang halus dan kuning telur bebek. Berbeda dari kebanyakan soto dari daerah barat yang menggunakan santan atau soto bening dari pulau jawa. Soto ini benar-benar padat gizi menurut mommy ya, terdiri dari empat karbohidrat : ketupat, soun, kentang halus dan singkong dari perkedel(resep perkedel terlampir). Protein hewani, yaitu: ayam, kuning telur bebek dan telur ayam. Woww👏🏻 Senang rasanya bisa mencicipi kuliner nusantara lewat goyang panci dirumah😍. #BelajarBarengCookpad

5 orang
1 jam
Nasi Tomat Magicom

Nasi Tomat Magicom

Dah lama pengin bikin nasi tomat dari jaman gadis n baru tercapai setelah punya 2 anak. Bener2 harus mempunyai niat yg kuat. Tak hanya sekedar nasi sj yg d bikin kudu plus pelengkapnya spt acar dan lauk pauknya, biar spaket dan terlihat menggugah selera makan. #WeekendChallenge #SeptemberCeria

45 menit
Daging Kambing Rendang Tomat

Daging Kambing Rendang Tomat

Masih ada sedikit sisa daging Kambing dan Iga Kambing di kulkas waktu qurban kemaren, pengen direndang tapi tidak ada stok santan di kulkas, karena stok tomat masih banyak, coba coba deh diganti santan dengan tomat, heem enak juga loh, suami dan anak ternyata suka, jadi resep baru..🤭☺️🤤 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

5 orang
1 jam
Soto Ayam Banjar

Soto Ayam Banjar

Bosan tumis2an, kukus2an, dan kuah2 an spt sayur sop atau sayur asem. Akhirnya bikin kuah soto (pake ayam). Modifikasi dari resep kelas Muslimah Melek Sehat.

5 porsi
30 menit
Kopi Rempah Simple

Kopi Rempah Simple

Lihat resep2 kopi bersliweran di beranda. Saya penggemar kopi skaligus suka utak atik olahan kopi terutama minuman. Hampir tiap hari bikin. Sayang klo gak difoto2 yaa... Jadilah saya ikut2an upload resep kopi. Kopi ini lgsg terasa anget dikerongkongan saat diminum. Saya biasa minum kopi yg cenderung pait kadang tanpa gula. Jadi yg py selera spt saya, gula jawa bisa dikurangi separuhnya. Bagi yg suka manis, ini sdh pas. #PejuangGoldenApron3

Tengkleng Rica Kambing

Tengkleng Rica Kambing

Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tiap pulang selalu cerita tengkleng kambingnya enak. Jadi klo sebulan 3 kali kunjungan ke solo, bakalan cerita yg sama kalo tengklengnya enak. Ini semacam kode buat istrinya masakin tengkleng 😂 Dulu sempat bikin tengkleng tp dilihatin lama masakannya sama suami trus bilang kok gak sama ky yg dimakan. Woalah ternyata yg dimaksut tengkleng rica😅. Berhubung idul adha kemarin dapet iga dan daging kambing, akhirnya eksekusi yg selama ini dipengen suami. Sekalian ikut meramaikan posbar setelah beberapa kali ga pernah ikut posbar 😆 #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_surabaya

Lontong Opor Ayam

Lontong Opor Ayam

Bismillah... Sebenarnya ini menu lebaran kita dirumah, ada lontong jadi bikin opor ayam saja yang praktis tapi lengkap di dalam kuahnya karena menambahkan tahu dan telur rebus, pokoknya ini mantul rasanya, kalau mau bisa menambahkan dengan tauco udang, kentang mustofa dkk cuma ini saya makannya pake lontong saja ☺️ Masih suasana lebaran dan masi juga dalam program#BancakanOnlineBarengCookpad dan berharap bisa mendapatkan bonus #eBook☺️ #PejuangGoldenApron2

Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Untuk menu makan siang nanti, pilih belanjaan di #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu. Bunda Aqlan pilih bahan utama ikan gurami & santan instan. Masih ada stok ikan gurami dikulkas, yg sempet kepending giliran dimasak gegara daging kurban 😁 Ini pedes dan berasa bgt bumbu gulainya. Ikan gurami jg digoreng dulu. Boleh dicoba y mams dijamin wuenak✌ Semoga aqlan kebagian #SutilCookpad ya, biar makin semangat masak supaya anak kenyang,suami senang,hatipun girang 😍 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #PejuangGoldenApron3 #RecookHero_Sumbar #DutaHero_Sumbar

4 orang
30 menit
Sop Daging Rempah

Sop Daging Rempah

Pengen buat soto bandung tapi belum dapat2 lobaknya.. sementara dagung sdh direbus dg metode 5.30.7, jadi banting setir ke sop daging. Cuma pengen buat sop daging yang sedikit lain.. Aha... tambahan rempah akan memberikan cita rasa yang berbeda. Yuuk silahkan dicoba... Suami dan anak memberikan 2 jempol untuk sop ini. #PejuangGoldenApron3

8 orang
45 menit
Kare ikan

Kare ikan

Ceritanya kemaren beli daun kari, dan kepengen banget bikin sesuatu yg make daun kari karena baunya daun kari bikin kari jadi bener bener kari 🤤.. ini resep awalnya saya recook dari pawonku, tp beberapa saya sesuaikan yaa.. ini juga sekalian mau ikutan event #banggakirimrecook Sstt daun kari bener bener bikin rasa kari banget... recomended banget buat bikin kari pake daun kari krn rasa karinya bakal beneran enak pake si daun kari ini.. aku beli daun kari segar di tokopedia, trs bungkus koran / kertas, masukin kulkas, dah ntar lama lama dia kering sendiri dan bisa tahan lama deh 🤗

Sop Ikan gapake minyak

Sop Ikan gapake minyak

Masak yg simpel simpel no ribet tetep sehat

2 orang
30 menit