Soto Betawi Kuah Santan Susu

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Kuah Santan Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Kuah Santan Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook soto betawinya mami kesayangan Tatik Asriasih, enak bangett gurih santan dan creamy dari susu bikin kuahnya mantab rasanya. Sekalian buat setoran posbarnya sedulur komunitas yogya dan Golden Apron .. 🥰 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13745561-soto-betawi?via=profile . . #RecookSotoBetawi_Yogya #MilkyDirimuSeutuhnya #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa . . #GA_TheNextLevel #minggu21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. 500 g daging sapi
2. 250 g tetelan/lemak sapi
3. 1 L santan kental
4. 500 ml santan encer
5. 500 ml susu UHT
6. Bumbu Halus :
7. 6 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 1/2 sdt merica butir
10. 1/2 sdt ketumbar
11. 3 buah kapulaga (kupas ambil biji yg didalamnya saja)
12. 3 buah kemiri
13. 1 ruas kunyit
14. 2 ruas jahe
15. Bahan Aromatik:
16. 2 lembar daun salam
17. 1 batang serai
18. 5 buah cengkeh
19. 2 buah bunga lawang
20. 2 cm kayu manis
21. Bumbu tambahan :
22. 1 bks kaldu sapi bubuk
23. 1/2 sdm garam
24. 1/2 sdt gula pasir
25. Bahan pelengkap Soto
26. Kentang goreng
27. Tomat (potong-potong)
28. Bawang daun (iris halus)
29. Bawang merah goreng
30. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

1

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

2

Masukkan daging aduk rata tumis sebentar kemudian masukkan lemak/tetelan sapi. Aduk dan tumis hingga daging berubah warnanya

3

Masukkan santan encer, aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan santan kental dan susu uht, aduk rata.

4

Masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.