Nasi Briyani Kari Kambing Bakar

Dipos pada March 3, 2022

Nasi Briyani Kari Kambing Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Briyani Kari Kambing Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Briyani Kari Kambing Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Briyani Kari Kambing Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Briyani Kari Kambing Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani Kari Kambing Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani Kari Kambing Bakar memakai 48 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas negara asia selatan dari india dan pakistan atau biasa disebut hidangan nasi kebuli khas Tinur tengah. Cocok dimakan dengan kari kambinv namun kali ini coba dibakar ya. Selamat mencoba dan menikmati #nasi #briyani #kari #kambing

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani Kari Kambing Bakar:

  1. Bahan Nasi Briyani
  2. 1/2 kg beras basmati dicuci yang bersih
  3. 250 ml susu uht atau bisa air saja
  4. 5 buah kapulaga
  5. 3 buah cengkeh
  6. 1 lembar daun salam
  7. 3 cm kayu manis
  8. 3 sdm garam masala
  9. 1 sdt kunyit bubuk
  10. 1 buah bawang bombay diiris
  11. 2 sdt garam
  12. 1 sdt kaldu bubuk
  13. 1 sdm minyak samin
  14. 1 sdt merica hitam
  15. 3 buah bunga lawang
  16. Bahan Kari Kambing:
  17. Daging Kambing potong potonv 500 gr
  18. 400 ml Santan kental
  19. 1 liter Santan encer
  20. 1,5 sdt garam
  21. 1 sdt Gula pasir
  22. secukupnya Minyak utk menumis
  23. Bumbu Rempah Kari Kambing :
  24. 1 btg Kayu manis
  25. 4 biji Cengkeh
  26. Kapulaga 2 buah memarkan
  27. Bunga lawang 1 buah
  28. 1 batang Daun kari
  29. 1 sdm Bubuk kari
  30. Bumbu Halus Kari Kambing:
  31. 6 siung Bawang merah
  32. 3 aiung bawang putih
  33. 8 bh cabe merah keriting
  34. 4 buah cabe merah kering
  35. 3 butir kemiri sangrai
  36. 1 ruas kunyit
  37. 2 cm Jahe
  38. Bahan Acar :
  39. potong dadu Timun
  40. potong dadu Nanas mengkal
  41. secukupnya Cabe rawit kecil
  42. Cabe merah besar potong bulat2
  43. 5 bh cabe keriting haluskan
  44. secukupnya Gula
  45. secukupnya Garam
  46. Cuka masak
  47. 1 bh wortel potong dadu
  48. 250 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani Kari Kambing Bakar

1
NASI BRIYANI Setelah beras dicuci bersih kemudian rebus dengan air hingga air berkurang dan matikan api.
2
Tumis bawang bombay hingga berwarna kecokelatan lalu sisihkan
3
Panaskan butter masukan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayumanis, daun salam, dan merica hitam tumis hingga harum.
Nasi Briyani Kari Kambing Bakar - Step 3
4
Setelah harum masukan nasi yang sudah direbus tadi aduk hingga rata dengan api kecil
5
Tambahkan garam masala, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam, kismis dan bawang bombay yang sudah digoreng tadi hingga tercampur rata.
6
Setelah itu siapkan kukusan dan kukus nasi tadi selama 20menit. Matikan api dan sajikan.
7
LANGKAH KARI KAMBING:
8
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
9
Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna.
10
Tuang santan encer. Aduk rata dan masak hingga daging hampir matang.
11
Tuang santan kental. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk terus dan masak hingga daging matang dan kuahnya asat Koreksi rasanya. Angkat.
12
Bakar daging kambing bisa dibakar menggunakan arang tapi klo ga mau ribet dibakar di oven 15 menit
Nasi Briyani Kari Kambing Bakar - Step 12
13
Angkat kari kambing dan disajikan dengan nasi briyani
14
Langkah bikin Acar
15
Cabe merah keriting halus dicampurkan air lalu masak jgn lupa masukan gula dan beri sedikit garam, aduk sampe mendidih
16
Setelah mendidih dan sedikit mengental dinginkan
17
Setelah dingin masukan cuka lalu masukan bahan sayuran potong, aduk rata
Nasi Briyani Kari Kambing Bakar - Step 17
18
Acar siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Daging/ Tulang Sapi

Sup Daging/ Tulang Sapi

Di rekomendasikan resep ini utk emak2 yg super sibuk...karena membuatnya sangat mudah, cepat dan enaak 👍👍. Me cooksnap reaepnya Uni @nauzaery_setyo yg memnangkan arisan di Cookpad Community Sumbar. Terimakasih resenya Uni. Disini sy tambahkan sedikit kunyit halus.dan jg buah pala ☺. Izin reahare ya Uni 🙏. Source : Nauzaery Setyo #Babako_Nauzaeri #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

5 orang
70 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Padahal mah tadi niatnya cuma mau numis toge aja.. Eeh pagi pagi pak suami wa 🧔 Isteri nya abang mau masak soto yaa? 🧕 Engga.. mau numis toge bang. 🧔 Oh abang fikir mau masak soto. *Jiaaah pas murojaah jadi kefikiran pak suami, langsung berhenti murojaah dan ke dapur buatin pak suami Soto Banjar (udah dapet resepnya dari orang banjarnya langsung Bi'iznillaah) hanya saja ini ga pakai rempah kaskas tapi kata beliau boleh kok diskip. Pas pulang istirahat kerja si bapak kaget bininya masak soto, laah mukanye langsung sumringah 🤭 Alhamdulillah Bi'iznillaah #cling langsung kesampaian yaa pak makan siang pakai soto buatan bininye 😁 Soto Banjar emang seger yaa MasyaAllaah Tabarakallaah 🤤

Rendang Minang

Rendang Minang

10+
3 jam 30 menit
Soto Ayam Khas Aceh

Soto Ayam Khas Aceh

Source @nauzaery_setyo Alhamdulillah bisa menikmati soto Aceh, rasanya mirip gulai korma khas Minang. youtube : desmawati kuretangin link vidio : https://youtu.be/FD1AKmW0Gjs #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_Nauzaery #PejuangGoldenBatikApron

Semur Telur Tahu (MP-ASI friendly)

Semur Telur Tahu (MP-ASI friendly)

Semur tuh jadi menu andalan saya dari awal anak-anak mpasi. Bikinnya gampang, bisa untuk macam-macam protein pula. Untuk mp-asi anak 6-11 bulan, tinggal campur aja proteinnya bersama kuah dan nasi trus blender deh sampe level tekstur yang diinginkan. Jangan lupa tambahin air matang dikit ya biar rasa manisnya sedikit berkurang. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKeempatGBA

3 orang
1 jam
Ketupat Kuah Opor Ayam Padang

Ketupat Kuah Opor Ayam Padang

Minggu ke 13 GBA > Resep 62, Minggu 1 Mei 2022 (Malam Lebaran Idul Fitri 1443H) Lebaran tanpa ketupat dan kuahnya, bagai sayur tanpa garam. Menu wajib keluarga yang selalu ada tiap hari raya walaupun di perantauan. Untuk kuahnya bisa kuah kari ayam atau kuah opor ayam. Kalo khas kampung halaman saya, kuah ketupat biasanya pake kuah ketupat bumbu anam dan saya belum pernah coba bikin sendiri karena suami ga suka kuah ketupat yang kental Idul Fitri kali ini, saya bikin Opor Ayam Padang aja atau Ayam Gulai Putih ala Padang. Bumbu opornya sedikit berbeda dari bumbu opor umumnya karena rempah-rempahnya lebih lengkap. Kuahnya saya bikin ga kental (sedang) menyesuaikan selera suami dan opor ini juga dulu sering menjadi menu andalan almh ibu saya. Mari menunggu azan maghrib untuk berbuka dihari terakhir dibulan ramadhan. Mohon Maaf Lahir dan Batin 🙏🤗 . . #PekanPosbar #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi8 #MasakanIbu #Pais_Boboran #ketupatkuahopor #oporayampadang #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8 porsi
Nasi Kuning Aroma Kapulaga & Pekak

Nasi Kuning Aroma Kapulaga & Pekak

Naskun aroma sereh salam sudah biasa buat. Kali ini coba aroma kapulaga hijau dan pekak (bunga lawang). Lauknya bebas bisa apa saja, kebetulan adanya ayam goreng, tempe goreng dan nuget, plus kerupuk ikan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpacCommunity_Tangerang

8 orang
1 jam
Iga Otot Penyet

Iga Otot Penyet

Ayam dan telur masak ngohiong / hong bak

Ayam dan telur masak ngohiong / hong bak

Hong bak biasa di masak dengan dging bak/ babi non halal.. tp d rumah lbh suka ayam dan telur.. jd coba gnti pk ayam dan telurr.. Ni wangi bgt.. Sy adopt dr resepny my kitchen .. Pisang goreng garing cripsy Pisang goreng ini adopt dari resep ny wawa wiati.. w plg suka pk resepnya kl buat jajanan gini. Enak bgt .. mirip yg d jual abang2.. #TiketGoldenBatikApron

Daging masak putih

Daging masak putih

'DADAR COR ' kapulaga

'DADAR COR ' kapulaga

Dadar cor sering dibuat oleh org2 arab,buat sarapan pagi ato wedang sore..ditemani secangkir kopi jahe ato teh..Masya Allah

2 porsi
15 menit
Timlo Khas Solo

Timlo Khas Solo

Source : Faridha Sadik https://cookpad.com/id/resep/14812129-timlo-khas-solo?invite_token=noJrNCbrQS8xeS4GvjV7JJ1X&shared_at=1638500609 #TimloMU_2021 #LihaiCooksnapNov_Timlo #CookpadCommunity_Solo #CeritaMasakHannah Sudah dari Oktober bikinnya ternyata lupa upload. Kebetulan pas ada acara Meet Up timlo keluarin deh tabungan ku 🤭🤭

353. Nasi Kebuli Ayam

353. Nasi Kebuli Ayam

Lagi kepingin banget makan nasi kebuli, setelah mencari² beras basmati dan bumbu nasi kebuli di marketplace akhirnya dapet dan langsung dibikin. Walaupun sudah pakai bumbu instan nasi kebuli, tapi tetap saya tambah rempah-rempah agar wanginya lebih kuat.

4 porsi
Gulai Kepala Kakap Merah

Gulai Kepala Kakap Merah

Walapun warung masakan padang banyak di tempat perantauan saya namun sy tidak menemukan gulai kepala ikan, alhasil sy ke pasar pas ada kepala ikan kakap. Saya coba membuat gulai kepala ikan kakap merah untuk mengobati rindu saya akan menu ini. #gulaikepalaikan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

2 orang
Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

5 porsi
1 jam
Bebek gulai putih khas aceh

Bebek gulai putih khas aceh

Membersihkan freezer ada bebek 2 ekor sudah lama membatu mau dimasak apa ? Bingung klik aja Cookpad Premium 🙂 . Ingin mencoba memasak yang belum pernah mencobanya . Rupanya ini resep turun temurun keluarga dari @DapuePCikBudi . Masakan Aceh disajikan sebagai sajian utama lebaran . Terkenal dengan kaya aroma rasa rempah kebetulan punya pohon daun kari di depan rumah menambah cita rasa yang khas . Dengan sedikit modifikasi me : presto ternyata luar biasa empuk , bumbu meresap serta tes kentang enak meresap bumbunya pasukan Bodrex di rumah sangat menyukainya . Ini bisa sebagai inspirasi lebaran . COCOMBA Kreasi masakan di hari lebaran luar biasa , tapi bisa juga dengan menggunakan daging sapi 🐄 . Source : @DapuePCikBudi #Pais_Boboran #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 porsi
120 menit
Soto ayam bening

Soto ayam bening

3 porsi
Teh Adeni (teh rempah khas yaman)

Teh Adeni (teh rempah khas yaman)

Cuaca di luar wah gak karuan, sebentar panas terik luar biasa lalu mendung disertai angin kencang. Enak nya bikin minuman yang hangat. Nah cocok nih bikin teh rempah nya mbak Rika Erviana @cook_9077665. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

410. Nasi Kebuli Iga Sapi

410. Nasi Kebuli Iga Sapi

#Babaturan_IdhaMidayanthi #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron week4 Minggu 148 Sumber : @mama_zikaifairis

10 orang
2 jam
Soto betawi

Soto betawi