Kalio ayam padang

Dipos pada March 5, 2022

Kalio ayam padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio ayam padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio ayam padang adalah serumah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio ayam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio ayam padang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayamlah yg paling gampang di cari buat menu lauk makan,,, dari pada tiap hari bingung mikirin menu masakan,,,,🤔🤔🤔 Ayam saja lah,,, yg penting di masak dg menu dan bumbu yg berbeda pasti ok saja lah,,,...😁😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio ayam padang:

  1. 1 kg ayam potong (lebih enak ayam kampung)
  2. 500 ml santan kental
  3. 500 ml santan encer
  4. Bumbu cemplung;
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2 lbr daun kunyit
  7. 4 lbr daun jeruk
  8. 1 batang sere
  9. 2 biji cengkeh
  10. 2 bj kapulaga
  11. Kayu manis uk. Kecil
  12. 2 bj Bunga pekak/ bunga lawang
  13. secukupnya Gula, garam, penyedap
  14. Bumbu halus;
  15. 10 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 2 ruas jahe
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 2 ruas kunyit
  20. 4 sdm cabe giling halus
  21. 1/2 sdm ketumbar
  22. 1/2 sdm merica
  23. 1/4 butir buah pala

Langkah-langkah untuk membuat Kalio ayam padang

1
Karena saya pakai ayam potong boiler,, maka ayam saya blansir dulu (rebus ayam sebentar, kemudian buang air rebusan) sisihkan
2
Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum dan tambahkan bumbu cemplung.
3
Masukkan ayam, lalu tumis ayam kurleb 2 menit
4
Masukkan santan encer dulu, masak ayam hingga air menyusut (agar bumbu meresap sampai bagian dalam)
5
Masukkan santan kental, aduk terus santannya sampai benar2 mendidih (supaya santan tdk pecah)
6
Masak hingga santan kental (kekentalan sesuai selera)
7
Koreksi rasa, jika masakan di rasa sdh pas matikan api, dan siap sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Sup Buntut

Sup Buntut

Minggu 9 Hujan gerimis emang paling pas ditemani yang hangat. Heheh.. Sup tulang buntut, boleh dikombinasi dengan bahan sesuai selera. Bisa ditambahkan mie soun atau sayuran seperti resep saya ini. Selamat mencoba ya.. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Semur Jengkol Depok

Semur Jengkol Depok

3- 5 orang
2 jam
Bumbu dasar masak karih

Bumbu dasar masak karih

Bisa di aplikasikan untuk ayam, daging atau telur. Tinggal tambah kan santan, masak sebentar jadi deh. Cocok untuk pendamping nasi samin, jurai atau bumbu isian martabak. Dari beberapa kali percobaan yg ini lumayan cocok dilidah. Penggunaan cabe merah kering opsional saja, di daerah saya dan kebanyakan daerah Hulu Sungai menggunakan nya, tapi di daerah agak ke pesisir seperti Banjar dan Tanah Laut tidak menggunakan nya (berdasarkan pengalaman saya ya😊). Juga tanpa daun salam dan daun jeruk karena basic masakan Banjar kebanyakan nya tidak menggunakan nya, tapi seiring berjalannya waktu dan akulturasi masakan dari daerah lain sebagian ada yg menambah daun jeruk. Kembali ke selera saja ya. Yg penting enak😊😊 Satu resep ini cukup untuk setengah ekor ayam atau 250 gram daging atau 7-8 butir telur. #PejuangGoldenBatikApron Week15

5 orang
±1 jam
Gulai Nangka Tahu Telur

Gulai Nangka Tahu Telur

Sayur bersantan yang mempunyai cita rasa gurih dan sedikit pedas menjadi favorit untuk sarapan atau makan siang apalagi ditambah dengan lontong. Ya Gulai Nangka dan saya tambahkan dengan tahu dan telur rebus agar lebih nikmat untuk dinikmati. #gulainangka #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

5 Porsi
1 jam
Ayam Gulai Putih (Opor khas Padang)

Ayam Gulai Putih (Opor khas Padang)

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni Cocok untuk variasi menu anak2 krn tidak pedas dan gurih. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Teh Masala

Teh Masala

Yang dicari waktu musim hujan, minuman hangat. Kali ini pake resep teh masaka kak min @itikkecil 🥰 #MBKakMin_MinumanHangat #MasakBarengKakMin #TehMasala #PekanCooksnap #Cookpad_CommunityPalembang #AR_CangkirHangat #Wedangan

Ayam Kecap ala Padang

Ayam Kecap ala Padang

Kadar kepedasan sangat dikurangi karena ga doyan pedas. Kalau mau, boleh ditambah cabai rawit sesuai selera di bahan halus.

Kari Daging

Kari Daging

Bismillah Jumat, 29 April 2022 Pekan ke 13 "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu", bunyi clue misi terakhir Ramadan Camp . Berbicara tentang masakan ibu, rasanya tak pernah habis jika dituliskan dengan tinta. Selalu ada cinta, rindu dan hal "ISTIMEWA" tentangnya. Alhamdulillah ibu saya termasuk wanita yang selalu bisa diandalkan dalam hal perdapuran, serba bisa dan cekatan dalam bekerja. Terlebih saat momen Ied, masakannya adalah hal yg paling dinanti Maa syaa Allah. 💖 Alhamdulillah lebaran kali ini bisa mudik lagi, tiba di rumah yg penuh kenangan. Dari rumah ini, teringat saat masih gadis. Ketertarikan dalam hal baking cooking masih sangat minim, nyaris tak terpikirkan,padahal ibu punya bakulan kue di rmh. Karena yg diingat, selalu ada ibu yg bisa menyajikan masakan dan kue lezat kala itu. Dan akhirnya Allah takdirkan menikah beberapa tahun lalu dan memiliki anak, Alhamdulillah petualangan barupun dimulai 💫. Yg awalnya hanya bisa masak sayur bening dan sup, setelah kenal cookpad biidznillah skrng sudah jauh lebih banyak tau menu 'yang tak biasa' . Mulai lah main blender, mixer, dan oven, hingga akhirnya berkarya di dapur sendiri. Hal yang tak kalah penting,anak dan suami super happy Alhamdulillah 💖💕. Terima kasih cookpad, darimu ku belajar banyak hal, darimu ku belajar mencintai diri sendiri dan aktivitas ku sebagai istri dan ibu ,makin hari makin cinta dengan cooking baking Maa syaa Allah 💐 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Tumis Wangi Hati&Ampela

Tumis Wangi Hati&Ampela

2 - 3 orang
Wedang Uwuh Yogyakarta

Wedang Uwuh Yogyakarta

1 orang
5 menit
Sop Tulang Kambing

Sop Tulang Kambing

KALIO Telur Puyuh

KALIO Telur Puyuh

Karena ada stok telur puyuh di kulkas dan lagi bosen tumisan kubuatlah telur puyuh dengan masakan khas Sumatra barat ( Padang ) KALIO . Selain telur , Kalio biasa dibuat dengan menggunakan Ayam, Cumi dan Daging sapi

38. Ayam Lado Mudo

38. Ayam Lado Mudo

🧕🏼Cookies Cocom_tang minggu terakhir di bulan ramadhan plesiran ke Sumatera Barat bersama ramadan camp misi ke 8 menu olahan hari raya khas ibu. 🦆Itik lado mudo adalah menu favorit saya ketika makan di RM Padang, kebetulan sekali Uni cantik @MitaNiez ada resepnya dan saya pun membuatnya dengan bahan dasar yang tersedia yaitu Ayam. 🐓Ayam yang saya pakai jenis ayam petelur tua yang tekstur dagingnya sama seperti daging ayam kampung. 🛼Cuz langsung eksekusi untuk pelengkap menu hidangan lebaran keesokan harinya 🙏🧕🏼 Dengan penyesuaian bahan dan cara pembuatan ( harap dimaklumi, karena memasak-nya berduet dengan my mommy tercinta, pasti banyak catatan khususnya 😍 luv your mom's 🤗). Resep Asli 👇😍 : https://cookpad.com/id/r/14707344 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookiesPlesiran_Sumbar #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

10 orang
1 jam 15 menit
Chicken Biryani

Chicken Biryani

Berawal dari hobi nonton video kuliner India, lalu mengikuti cara memasak Biryani Ayam dari sebuah restoran di Hyderabad. Ayam dimarinasi semalaman, dimasak, lalu dicampurkan dengan nasi dari beras basmati yang dimasak dengan rice cooker. Simple tapi mantap.

3 porsi
3 jam
Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Kangennya pengen makan Nasi goreng kambing kebon sirih yang terkenal itu sampe kebawa mimpi sementara kondisi masih diperantauan. Ya utk mewujudkannya mari kita masak sendiri. #nasi #goreng #daging #kambing #cookpadcommunity_jakarta

2 Porsi
Kuah Soto Padang

Kuah Soto Padang

Belajar bikin soto Padang. Inspirasi dari Bundanya Vize. Tapi ini masih kurang cetarr warnanya karena out of stock minyak soto dan bumbu soto bubuknya, tapi rasanya boleh lah hihihi

4-6 porsi
Teh Masala

Teh Masala

Source : @itikkecil Pas banget nih, Pagi2 hujan, cuaca dingin, enaknya udh pasti minum yang anget-anget dong🙈🙈 Mumpung Lagi rajin, sekalian aja cooksnap resepnya kak Ira @itikkecil . Sekalian ikut meramaikan acara #masakbarengkakmin #MBKakmin_MinumanHangat #AR_CangkirHangat dan #CookpadCommunity_Sumbar #PekanCooksnap #Wedangan

Gule ayam tanpa kuah

Gule ayam tanpa kuah

Nasi guri rice cooker

Nasi guri rice cooker

Assalamualaikum… Kelanjutan dari postingan ayam masak putih khas Aceh, ini dia bintangnya nasi guri. Nasi guri adalah menu sarapan pagi di Aceh menunya bisa mcm2 yg membuat lidah bergoyang, kali ini saya bkin nasinya yg gampang pakai rice cooker, yuk dicoba #PejuangGoldenBatikApron