Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : @dapoererna #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:
- 500 gram daging kambing, bagian sengkel lebih enak
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang sereh geprek
- 3 bh bunga lawang
- 5 cm kayu manis
- 5 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 500 ml santan kental
- 1 liter santan encer utk merebua
- Bumbu halus :
- 20 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 10 buah cabe keriting
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sdt lada halus
- 1 sdm bubuk kari (aku skip)
