Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Daging Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Daging Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Daging Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Daging Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Daging Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kambing memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Recook resep nya mbak Palupi Kusumawardani 5 hari lalu. Dan baru sempat repost hari ini. Alhamdulillah suami cocok dengan resepnya. Sedikit penyesuaian dan beberapa rempah ada yang saya skip karena tidak ada stok nya. Sebelumnya daging kambing sudah saya rebus dengan tambahan kayu manis, jahe, daun salam, daun jeruk, dan sereh tanpa mencucinya terlebih dahulu, daging cukup dibersihkan saja. Alhamdulillah tidak bau prengus sama sekali Yuks langsung ke resep aja. #CABEKU #bamasakjosantan #MenuHarianSederhana_OlahanDagingKambing #KreasiDapurSaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Daging Kambing:
- 500 gr daging kambing
- 1500 ml air utk merebus daging
- 700 ml santan (saya pakai 1 bungkus santan instan ditambah air)
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- 🍀BUMBU / REMPAH UTK REBUSAN DAGING :
- (Tdk ikut resep asli krn daging sdh saya rebus sebelumnya)
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, geprek
- 1 jempol jahe, geprek
- 10 cm kayu manis
- 🍀BUMBU HALUS :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk (saya 1 sdm ketumbar butiran)
- 1/4 sdt jintan (saya skip, tdk ada stok)
- 1/2 sdt lada (saya merica butiran)
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 🍀BUMBU CEMPLUNG :
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai, geprek
- 3 butir kapulaga (saya skip, ngga ada stok)
- 1 cm kayumanis
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya gula
- Secukupnya kecap manis (sy pakai 3 sdm sj krn krg suka manis)
- 🍀BUMBU/BAHAN PELENGKAP :
- 2 genggam kol (saya 1/4 buah kol uk sedang)
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah (saya pakai 8 buah), iris serong
- 3 buah tomat kecil (saya 2 uk sedang), @ potong jadi 6 bagian
- 2 batang daun bawang (saya 3 batang), potong uk 1 buku jari
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Kambing
