Soto Ayam

Dipos pada April 12, 2022

Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam di Surabaya mudah ditemui, dijual oleh pedagang keliling, rumah makan, atau restauran. Rata rata yg dijual adalah soto ayam lamongan yg terdiri dari ayam, telur, sambal, jeruk nipis, koya, kolbis, soun, jarang sekali yg menggunakan perkedel, kentang goreng, kecambah dan tomat #CookpadCommunity_Surabaya #sotoayam #sotoayamlamongan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. Bahan utama :
  2. 750 gr daging ayam
  3. 1,5 liter air
  4. Bahan Pelengkap :
  5. Daun seledri cincang
  6. Daun bawang pre
  7. Soun rendam air tiriskan
  8. 4 butir Telur rebus
  9. Jeruk nipis
  10. Kerupuk udang/koya
  11. Daun kolbis
  12. Sambal :
  13. 25 cabe rawit+2 bawang putih+1/4 sdt garam+4 biji kemiri
  14. Bumbu haluskan :
  15. 8 bawang merah
  16. 4 bawang putih
  17. 1/2 cm kunyit
  18. 2 cm jahe
  19. 4 butir kemiri
  20. 1/2 sdt lada bubuk
  21. 1 sdm ketumbar
  22. Bumbu cemplung :
  23. 5 lembar daun jeruk
  24. 2 lembar daun salam
  25. 2 serai geprek
  26. 2 cm laos keprek
  27. 5 biji kapulaga
  28. 4 batang sere keprek
  29. Bumbu Tambahan ;
  30. 2 sdt garam
  31. 1 sdt gula
  32. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Rendam ayam dgn jeruk nipis dan 1 sdt garam selama 15 mnt cuci bilas, tiriskan. Siapkan bahan yang lain
Soto Ayam - Step 1
Soto Ayam - Step 1
2
Rebus air hingga mendidih baru masukkan ayam, rebus hingga 1/2 empuk buang airnya, (Kalo pakai ayam kampung langsung aja tdk usah dibuang airnya), Kalo pakai ayam potong/pejantan jika tdk dibuang kuah rebusan pertama bau lengur (Jawa) /agak amis gimana gitu..
3
Rebus lagi air 1,5 liter hingga mendidih masukkan semua bumbu cemplung, dan ayam rebusan, rebus terus hingga ayam empuk, jika air menyusut tambah.
4
Tiriskan ayam yg sdh direbus, bisa digoreng sebentar jika pakai ayam potong, jika ayam kampung tdk usah, dagingnya disuwir suwir, sisihkan. Tulang masukkan lagi ke kuah, tetap rebus pakai api kecil
5
Wajan beri minyak 2 sdm tumis bumbu halus hingga matang, api kecil, masukkan bumbu halus ke kuah ayam, masukkan juga bumbu tambahan, jika sdh oke matikan api, soto ayam siap dihidangkan dengan bahan pelengkap
Soto Ayam - Step 5
6
Sambal : kemiri dan bawang putih goreng hingga layu, cabe rebus hingga empuk, campur & haluskan, beri garam dan air sedikit. Siapkan jeruk nipis dan kecap jika suka.
Soto Ayam - Step 6
Soto Ayam - Step 6
Soto Ayam - Step 6
7
Koya : 5 biji kerupuk udang digoreng, 2 siung bawang putih goreng, diblender/tumbuk halus, soun rendam air tiriskan, telur direbus.
Soto Ayam - Step 7
Soto Ayam - Step 7
Soto Ayam - Step 7
8
Sajikan panas dengan bahan pelengkap...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis udang aceh

Tumis udang aceh

Ada berbagai jenis tumisan dari aceh ini yang berbahan dasar menggunakan asam sunti, salah satunya tumis udang ini, yuk #ibuhebat dicoba resepnya #tiketmasukgoldenapron3

Coto Makassar

Coto Makassar

Jadi aku pernah cobain asli coto Makassar bikinin mamanya sahabatku.. rasanya enak banget.. iseng2 aku coba bikin sendiri.. eeh ternyata Alhamdulillah rasanya sama ga jauh beda.. enak buanget 😍

5 porsi
2 jam
Miso Riau Vegan alaMetut 👩‍🍳

Miso Riau Vegan alaMetut 👩‍🍳

Ceritanya saya dan suami sm2 orang Riau, sama2 pecinta Miso. Weekend kl malas masak lauk2 tinggal bikin miso aja, gampang enak lagi.. Murmer makan sampe puas, kalo beli semangkoknya aja udah brp kan? 😂 Ada beberapa versi untuk bumbu dan isi miso, di resep ini saya pakai bumbu versi Selatpanjang-Riau. Next saya share versi isi yang lainnya yakk 🥰 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

6 orang
1 jam
Sop Konro

Sop Konro

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #Hesti2020 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #Mingguke9

8 orang
2 jam
Bakso Ayam Sederhana

Bakso Ayam Sederhana

Cuaca yg dingin krn hujan seharian jd kepikiran deh buat #BelanjaIdeDipasarCookpad stelah semua bahan didapat langsung kita olah. Hujan hujan makan yg panas dan pedess wwaaww sedap banget.. Siapa tw bs dapat#sutilcookpad

Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali

Resep ini terbit, langsung di cookmark. Langsung coba. Dan masya allah enak banget. Saya orang yang sering banget jajan masakan ini. Apalagi ibu penggemar berat. Sekarang bisa buat sendiri, ternyata mudah banget. Emang seger banget ini... 😋 Source : Tata Kirana S #belanjaidedipasarcookpad #bundarazs #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #ga_thenextlevel #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #sotosegerboyolali #olahansoto #dagingayamdanbungalawang #masaksimple #masakitusaya

SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

Jadi 2 hari kemarin ikutan Class Kalimantan Dish #BelajarBarengCookpad, dapat tugas recook resep Soto Banjar dari teh Opi, CP@Opibun, kebetulan sekali ini menu favorite keluarga, jadi sering banget bikin soto, cuman memang ada sedikit perbedaan di cara masak dan tambahan bumbunya, setelah aku coba resepnya teh Opi enak dan berasa banget gurih kuah sotonya, next kalo bikin soto aku ikutin cara resepnya teh Opi aja..pasti keluarga pada suka dan keenakan...Thanks ya @OpiBun udah berbagi resepnya... #BelajarBarengCookpad #Cookpadcommunity

5 porsi
1 jam 30 menit
Tengkleng Kambing

Tengkleng Kambing

Ceritanya sih pgn ngurangin makanan yg bersantan tapi pgn yg pedas seger gitu, akhirnya kepikiran deh bikin tengkleng kambing dan pas bgt momentnya di hari raya idul adha..

3 orang
2 jam
Tongseng Kepala Kambing

Tongseng Kepala Kambing

Seorang paman membawa kepala kambing dan sapi setelah membantu proses penyembelihan qurban di masjid gang tujuh. “Dimasak apa nih hyung?” tanya beliau, “Tongseng kane nih gan” jawab lelaki yang tampak misterius. “Eh boleh tuh min” sahut bocah dari atas sepeda bmx. “Oke takis lah nder” pungkas saya. “Mari kakaak” ucap kami serentak. 💋 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

1 keluarga sedang
Semur Telur Kentang

Semur Telur Kentang

Olahan telur lagi, stelah kmrn buat semur telur ceplok, kali ini telurnya direbus aja..

Mie Aceh

Mie Aceh

Dibeliin mie lidi kuning sama suami, untuk bantuin temennya yg jualan. Bentuk ya mirip-mirip mie aceh favorit keluarga. Kalo bosen makan mie jawa, boleh dicoba nih bun.

2 orang
45 menit
Soto ayam

Soto ayam

Anak2 paling suka soto ayam. Dulu kalau masak soto suka pakai bumbu instan. Tapi lama2 coba bikin bumbu sendiri kok rasanya lebih mantap 😁. Jadi sekarang gak pernah pakai bumbu instan lagi. Kebetulan pas ada tantangan belanja di cookpad. Meramaikan #BelanjaIdeDiPasarCookpad, semoga bisa dapat #SutilCookpad 😇 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo

10 orang
1 jam 30 menit
Sop Tulang Berempah

Sop Tulang Berempah

Tulangnya gaada di foto.... Ga muat di mangkuk 😂 resep by nila shanif

Nasi mandhi kambing

Nasi mandhi kambing

Source sisc@ #BanggaKirimRecook Berhubung saya ga punya beras basmati jadi saya gunakan yang ada saja. Bumbu dan cara mungkin sedikit beda namun rasa dijamin sama enak

10 porsi
45 menit
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Ini resep nasi kebuli yg simpe dan wajib dicoba moms☺️ monggoooooooo🤗

1 jam
Rendang Telur Kering Krispi

Rendang Telur Kering Krispi

Rendang adalah salah satu makanan ter enak di Dunia, tapi saya tidak bikin rendang sapi melainkan rendang telur Krispi. Biasanya ini tersedia di toko oleh-oleh khas Padang Sumatera Barat. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

Nasi Samin Beras Basmati

Nasi Samin Beras Basmati

Wedang uwuh Minuman Hangat khas jogja Mm Anna 😘

Wedang uwuh Minuman Hangat khas jogja Mm Anna 😘

Minum ini waktu di angkringan Jogja eh trus mamah pas jalan jalan ke pasar Krangganan yang deket tugu Nemu yang masih racikan akhir nya beli dah rasa hangat cocok buat herbal apalagi klo lagi flu aduh enak banget Wajib nyoba yah klo ke jogja yuk kita bikin aja langsung 👍 #Pejuanggoldenapron2 #Lanjutkemingguakhir #Semangat💪😍

1.Teco kecil
15.menit
Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple

Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple

Menu Idul Adha kemaren.... Ada daging qurban tapi gak banyak. Ini salah satu request suami pengen dimasakkin nasi mandhi. Akhirnya nyari-nyari resep kiranya ada yang cara simple buat ini karena menurut saya pasti ribet masaknya klo masakan arab. Dipilihlah resep dari bunda Jiehanbys yang simple banget dan enak 👍👍👍 thanks resepnya praktis dan menginspirasi saya untuk bisa mencobanya.... #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #nasimandhisimple #mingguke12

(29). Rendang Ayam Bumbu Sasa

(29). Rendang Ayam Bumbu Sasa

Nah pas belanja tepung bumbu, dapat free bumbu rendang Sasa, langsung eksekusi aja, difreezer juga pas banget ada stock paha ayam. #pejuanggoldenapron3