Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku

Dipos pada April 12, 2022

Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku adalah 1 mangkuk besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau pas musim jengkol seperti sekarang.pasti jadi rajin bikin rendang jengkol.Resep ini saya dapat dari ibu saya.mungkin sedikit berbeda dari resep rendang jengkol yang lain.Karena resep ini hasil kreasi ibu saya...🥰😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:

  1. 2 kg jengkol tua
  2. 500 ml santan kental dan 1500ml santan encer dari 2 butir kelapa
  3. Bumbu yang dihaluskan:
  4. 4 sdm ketumbar
  5. 9 buah cabe merah keriting
  6. 12 siung bawang putih
  7. 9 siung bawang merah
  8. 3 cm jahe
  9. 5 cm kunyit
  10. 1 sdt lada putih
  11. 1 sdt adas manis
  12. 1 buah bunga lawang (pekak)
  13. 2 btr cengkeh
  14. 1 btr kapulaga
  15. 6 btr kemiri
  16. Bumbu lain yang tidak dihaluskan:
  17. 4 lembar daun salam
  18. 1 lembar daun jeruk purut yang berbentuk angka 8
  19. 1 lembar daun kunyit,simpul
  20. 3 cm kayu manis
  21. 3 cm lengkuas,geprek
  22. 1 batang serai
  23. secukupnya Garam
  24. secukupnya Gula merah
  25. 3 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku

1
Kupas jengkol,belah 2 rendam semalaman,buang kulit ari sampai bersih,cuci,rebus dengan panci presto 15 menit,geprek,sisihkan.
2
Haluskan semua bumbu halus.
3
Panaskan minyak,masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya,kecuali garam,gula merah,dan santan.tumis hingga harum dan keluar minyak.
4
Masukkan jengkol,aduk2.
5
Masukkan santan encer,masak dengan api sedang hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk.
6
Masukkan santan kental,garam,dan gula merah,aduk2 dan masak hingga mengering dan mengeluarkan minyak.
7
Angkat dan sajikan dengan goreng ikan asin dan nasi hangat...😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Source: @widynaura Pas nih ada tantangan CABEKU yang bersantan, inget masih punya simpenan recookan resep yang udah disetor kapan tau. Waktu tinggal di Jakarta antara tahun 2000 sampai 2009, saya punya penjual soto betawi langganan yang enak banget. Kuahnya agak kemerahan dan pedas, gurih dan beraroma khas. Makanya saya tambahin cabe merah keriting di resep ini. PakSu mah bilang enak... dan anak2 syuuukaa. Btw... thanks resepnya teh Widy, sudah jadi referensi saya membuat soto betawi ini🙏 #CABEKU #BamasakJoSantan #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

SOTO BANJAR ala teh OPIBUN

SOTO BANJAR ala teh OPIBUN

#BelajarBarengCookpad Baru ngrasain belajar online bareng2 ...asyiik juga. Serius tapi santai ... yg bikin stress itu PR nya 🤣 Puji Tuhan tugas 1 selesai ...heran sendiri koq bisa ya ? Rasanya pun OK walau cuma KW 😋 Menurutku ... walau ada resep baku setelah dicoba mmg hrs ada modifikasi dikit2 spt ukuran atau volume ... contohnya pemakaian kentang! Setelah ditumbuk krn kentangnya besar2 jadinya kok banyak ☹️ makanya aq kurangi dikit. Begitulaah ... All in all ... suka banget dpt pengalaman ini. Makasiy teh Opi , makasiy Cookpad 🙏🏻🙏🏻

Dimsum Lumpia Kulit Tahu + Chilli Oil

Dimsum Lumpia Kulit Tahu + Chilli Oil

Soto Banjar

Soto Banjar

One of my favourite Banjarese Food, saya wajibkan diri saya untuk bisa bikin Soto Banjar ini. Lagi-lagi referensi resepnya dari mbak Minie Nora (MNKitchen) dan terbukti mantappp bangett.. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel

6 porsi
Bubur Kuah Soto

Bubur Kuah Soto

Request anak anak yang kepingin makan bubur buat sarapan...jadilah bubur kuah soto ala ala aku aja...ternyata laris manis...langsung habis #PejuangGoldenApron3

8 porsi
1 jam
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Dapat kebagian daging kambing, biasa bikin soto betawi, karena anak bayik dan rewel, jadi masak yg gampang aja

5 porsi
1 jam
Soto padang

Soto padang

Dapat daging kurban, kali ini aku bikin soto padang aja. #ComboNgabibita_Dagingkurban #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #BancakanOnlineBarengCookpad #videoMasak

Rica-rica Ayam Mercon

Rica-rica Ayam Mercon

Pertama kali kenal dan makan masakan ini di kota solo saya sebutnya rendang jawa 😀 karena rasanya yg pedas dan penampakannya mirip rendang. Biasanya jadi menu khas klo lebaran di rumah mertua rica-rica mentok/bebek. Kali ini nyobain pake ayam kampung sesuai resepnya mba #Tia Hidayatullah yg berkesempatan jd yg perdana di program arisan recook #cookpadCommunity_solo. Yuk cobain resepnya, dijamiiin auto nambah nasi...pedesnyaaa petjaaaaaaahhhh 🌶🌶🌶 #soloArisanRecook_tiaHidayatullah #wongSoloMasak #cookpadCommunity_solo #PejuangGoldenApron3

Sop Iga Berempah

Sop Iga Berempah

Source : andinskitchen Ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad sekalian setoran buat #PejuangGoldenApron2 #Mingguke44 dulu deh, manatau bisa ikutan #OnlineClass nya yekaann 😁

Nasi mandhi kambing

Nasi mandhi kambing

Source sisc@ #BanggaKirimRecook Berhubung saya ga punya beras basmati jadi saya gunakan yang ada saja. Bumbu dan cara mungkin sedikit beda namun rasa dijamin sama enak

10 porsi
45 menit
Rendang daging sapi (kw)

Rendang daging sapi (kw)

Bismilah buat rendang masyaallah nikmat ternyata, kenapa mak bilang rendang kw, soal nya ini jauh dari resep asli nya baik komposisi atau pun cara memasak nya. Agar tidak merubah dari cita rasa khas rendang asli nya. Bumbu pakai stok bumbu dasar semua yah, simple banget kalo udah punya bumbu dasar masak enak pun ga pakai repot. rasa nya juga cocok di lidah keluarga sy #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Soto Ayam Gurih by A.NoviE

Soto Ayam Gurih by A.NoviE

Ketika,si Kakak Sakit Minta di buatkan Soto Ayam.Turutin Deh Request Kakak Bilqis,biar Cepet sembuh yaa sayang,Nafsu makannya.

5 Orang
1 jam
14. SOTO MEDAN

14. SOTO MEDAN

Udah mulai musim hujan, Jadinya kepengen makan yang anget2. Mari kita eksekusi SOTO MEDAN nya #sotomedan #soto #PejuangGoldenApron3

JSR detox rahim

JSR detox rahim

Kesadaran hidup sehat

1 kali minum
5 menit
19. Rendang Sapi

19. Rendang Sapi

Pertama kali masak rendang sapi, senang rasanya karena masak dengan sukses. Menurut saya agak terlalu pedas, hehehe tapi sesuai selera bagi yang suka pedas mungkin ndak masalah

5-10 orang
2 jam 30 menit
Tengkleng Kambing

Tengkleng Kambing

Ceritanya sih pgn ngurangin makanan yg bersantan tapi pgn yg pedas seger gitu, akhirnya kepikiran deh bikin tengkleng kambing dan pas bgt momentnya di hari raya idul adha..

3 orang
2 jam
Gulai Cincang Sengkel

Gulai Cincang Sengkel

Waktu masak ini keingat almarhum papah yang suka banget makan ini ☹ini pertama kalinya masakin suami menu ini dan alhamdulillah dia suka bangettt sampe tiap makan nambah mulu nasinya 😂 oh iya, di resep ini harusnya pakai daun kunyit, tapi karena saya ga nemu daun kunyit d pasar, jadi daun kunyitnya saya skip. ☹ #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Istimewa

Rendang Daging Istimewa

Rendangnya nampol! #PejuangGoldenApron3 Source : Priliyanti Kitchen

Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

Kebetulan masih ada beras basmati di rumah, sisa lebaran idul adha kemaren bikinnya nasi briyani. Pengen coba yg nasi kebuli, dan aku lebih suka nasi kebuli 😋👍 si kecil sama tetangga ku juga seneng sama nasi kebuli nya 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Tongseng daging kambing

Tongseng daging kambing

Mendekati akhir " kompetisi ini...harus tetep semangaad...💪first time masak daging kambing nih.. #CookpadCommunity_solo #PejuangGoldenApron2