Gulai kepala kambing

Dipos pada April 12, 2022

Gulai kepala kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kepala kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kepala kambing adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai kepala kambing diperkirakan sekitar 1 jam 50 mnit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala kambing memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi lagi suami request.. yank buatin gulai kepala kambing yaa.. alhasil kami belanja kepala kambing ke pasar😂 kalo ga diturutin takut dilaknat malaikat🤭 Memasak gulai ini saya campur dengan cingur sapi yang juga kami beli. Happy cooking moms

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala kambing:

  1. 1 kepala kambing yang sudah bersih ukuran 1kg
  2. 1/4 kg cingur sapi
  3. Bumbu untuk merebus:
  4. 11 buah daun salam
  5. 3 buah sereh
  6. 5 buah daun jeruk
  7. 2 cm jahe
  8. Bumbu halus:
  9. 10 siung bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri
  12. 10 buah cabe merah (me cabe merah keriting)
  13. 2 cm kunyit
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm lengkuas
  16. 1 sdt ketumbar
  17. Bahan lainnya:
  18. 800 ml santan (jika tidak bisa dengan 3 buah santan kara)
  19. 1 lembar daun kunyit
  20. 5 lembar daun jeruk
  21. 2 buah sereh
  22. 3 buah kapulaga
  23. 1 sdt jinten
  24. 2 buah pekak atau bunga lawang
  25. Secukupnya kayu manis
  26. 3 butir cengkeh
  27. Garam
  28. Lada bubuk
  29. Penyedap rasa (optional
  30. Sedikit kecap manis (agar tekstur warna menjadi merah pekat)
  31. iris Daun bawang
  32. 7 buah cabe rawit merah utuh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala kambing

1
Baca bismillah dan pastikan gas cukup ya moms 😁✌. Rebus kepala kambing dan cingur sapi beserta bumbu untuk merebus seperti daun salam jahe daun jeruk dan sereh.
Gulai kepala kambing - Step 1
2
Ketika sudah mendidih tutup wajan agar empuk nya merata dan rebus sekitar 1 jam 40 menit.. setelah empuk buang airnya dan tiriskan kepala kambing dan cingur.
Gulai kepala kambing - Step 2
3
Siapkan bumbu yang dihaluskan (bisa diblender agar lbh cepat) lalu tumis bersama daun kunyit sereh daun jeruk hingga minyak keluar
Gulai kepala kambing - Step 3
4
Masukkan kepala kambing dan cingur sapi yang sudah direbus aduk lalu masukkan santan cair. Beri garam gula penyedap rasa. Kemudian masukkan kapulaga bunga lawang cengkeh dan kayu manis serta kecap manis. Masukan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh serta. Aduk kembali, koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng
Gulai kepala kambing - Step 4
Gulai kepala kambing - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai tongkol

Gulai tongkol

Rindu masakan ikan ala Aceh... apalagi ikannya tongkol yg banyak sekali diperairan Aceh.... setelah bisa membuat sunti (bumbu utama)..dan nemu tongkol yg lumayan seger... aku simpan resep ini disini, siapa tau ada sahabat yg ingin mencoba atau juga rindu spt aku... yuk ke dapur #PejuangGoldenApron2

Soto Ayam Banjar

Soto Ayam Banjar

Bosan tumis2an, kukus2an, dan kuah2 an spt sayur sop atau sayur asem. Akhirnya bikin kuah soto (pake ayam). Modifikasi dari resep kelas Muslimah Melek Sehat.

5 porsi
30 menit
Garam masala simpel

Garam masala simpel

Waktu pas Lg ngesangrai ini rempah seisi rumah wangi kebuli (bikin laper)....seneng bgt bisa jd peserta #OnlineClass #IndianFood sama tth #TaniaHelena semoga kedepannya saya bisa mempersembahkan lebih baik lagi dan bisa #BelajarBarengCookpad di kelas berikutnya.

1mangkuk
30 menit
Soto Padang

Soto Padang

Dulu pertama kali saya makan soto Padang ini di Kota Pekanbaru,tapi gak tau di daerah mananya saya sudah lupa, karena udah belasan tahun yang lalu. Dan Minggu ini Semarak Clovers temanya kuliner Nusantara,jadi saya terpikir untuk membuat Soto Padang yang sudah lama saya rindukan 😊.Ini enak banget dan patut untuk dicoba. Resep ini saya recook dari cookpader Bundo Gafi. Source : Cookpader Bundo Gafi #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Bandung #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

4 -5 Porsi
2 Jam
Minuman Anti Nyeri Haid

Minuman Anti Nyeri Haid

Sering nyeri haid?.. Pas lagi nyeri-nyeri nya dibuat jalan doang pun tak sudi, apalagi aktivitas yg butuh mode gesit dan lainnya.. 😵 nih ada minuman herbal no ribet-ribet.. tinggal seduh aja kayak bikin teh., 👏👏👏😱🌸🌸 Resep ini ku dapat dari mbak D'thira Sutarto>>Minuman detox rahim. Judulnya ku tulis "Minuman Anti Nyeri Haid" karena khasiat langsung yg kurasakan : nyeri haid ku terobati sesaat setelah aku minum gak nunggu berhari-hari (kalo anjurannya, sebelum haid sudah mulai minum), haid juga jadi lancar jaya.. Dan masih banyak khasiat lainnya, bisa dibaca di halaman resep mbak "D'thira Sutarto" nya langsung ya.. Maaf ya kalo kepanjangan, ini saking semangatnya.. Salam sehat semangat 🤗🌸❤️❤️❤️

1 porsi
5 menit
Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo

Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo

Minggu, 2 Agustus 2020 Dapat daging kurban dari masjid dan tetangga, bingung mau dibikin apa 😇 karena saudara pada ngumpul dirumah 🤗 maunya dibikin sate kambing aja biar simple, tapi bilang pada bosan 🤫 akhirnya cari" resep di CP ketemu sama resepnya mbk Dina Ummunya Khal yang resep dan foto" masakanya kece" abis pokoknya 🙏 Makasi inspirasinya Ummu 🙏😍 Soal rasa ga perlu diragukan mantap abis 👍 💐 Recipe by : Firda@home 🌺Source :Dina "Ummu Khal Kitchen" #Resepalgis #GulaiKambingkhasPorongSidoarjo #PejuangGoldenApron3 #Minggu9_R16GA3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #MasakItuSaya #DiRumahAja #CookpadIndonesia

Sup Daging Sapi Tanpa Presto 🥩

Sup Daging Sapi Tanpa Presto 🥩

Ketika merebus daging, usahakan tutup rapat dan jangan sering dibuka yaaaa :) #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #OnlineClass #VideoMasak #ResepMasakan #eBookBahanSegarUntukMakananSehat #BahanSegarUntukMakananSehat

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Bekal suami jadi disajikan langsung di kotak bekalnya.. hehehehe.

2 orng 3x makan
1 jam 30 menit
Gapah kari bak pisang

Gapah kari bak pisang

Ceritanya pak su bawa anakan pohon pisang banyak untuk makanan kambing.geram aja lihatnya,pasti enak dan nikmat kalau ada daging ayam atau sesuatu lainnya yang bisa di olah kuah kari...biar ikutan makan hehe...teringat masih ada lemak saat pembagian daging qurban yang sudah awet di keringkan.lansung tancap masak.krn waktu pun sudah hampir magrib. Bismillah...

1 porsi
20 menit
Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran

Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran

Suatu hari, saya menikmati Sop Iga Sapi yang menurut saya sedap banget di sebuah restoran terkenal di kampung halaman saya, yaitu Kota Cirebon. Saya, yang kurang begitu menyukai sop, langsung menyukainya. Lalu saya cicipi dengan seksama bumbu apa saja yang terdapat di dalam sop iga sapi kuah bening tersebut, dan inilah duplikat Sop Iga Sapi kuah Bening yang berhasil saya ciptakan sendiri, berdasarkan Sop Iga Sapi Kuah Bening yang saya cicipi di restoran tersebut.

5 orang
1-2 jam
Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Permintaan paksu pengen makan yg seger² didukung lagi sama cuaca yang adem jadilah bikin Sop Daging 👌🤗

Nasi Mandhi Ayam

Nasi Mandhi Ayam

Bismillah.. Jum'ah mubarak, kebiasaan dirumah setiap hari jumat masaknya agak spesial. Dan kali ini, saya bikin nasi mandhi, krn dirumah semua suka masakan yg bernuansa arab dan india, oleh krn itu saya sll stok beras basmati 😊. Biasanya saya bikin pake daging kambing, tp krn stok dirumah adanya ayam, saya bikin nasi mandhi ayam aja. Adaptasi dr resepnya mba Rista, yg sedikit saya sesuaikan dg bahan2 yg ada dirumah 😊, #BanggaKirimRecook Source : https://cookpad.com/id/resep/13296531-nasi-mandhi-instant?invite_token=XK2kRbG8Er2YcobmkqtHniaA&shared_at=1599180261 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Nasi Mandhi

Nasi Mandhi

Assalamualaikum Wr Wb Step by step nya lupa buat foto padahal udah dipersiapkan semaksimal mungkin Qodarullah lupa untuk photo yang penting rasanya enak aja dulu hehehe.

6 porsi
90 menit
Daging Kari Aceh

Daging Kari Aceh

Detik-detik terakhir,hampir lupa blm setor minggu ini. #PejuangGoldenApron3 #Minggu15

45 menit
Soto sapi

Soto sapi

Nasi Mandhi Ayam

Nasi Mandhi Ayam

Waktu baca ada nasi mandhi dalam rekomendasi mamah cookpad, mestilah di eksekusi. Karena nasi yang berempah kayak gini termasuk yang disukai di keluarga kami. Kalau bahan yang ga ada menyesuaikan aja, tapi bumbu sepertinya mesti lengkap. Dan kayaknya kalau pakai beras biasa apalagi yang pulen ga usah direndam ya Saya adaptasi resep mba Bubu okiandra yang masaknya di rice cooker di gabung dengan resep mba Jay zayn yang udah lama banget juga saya simpan. Makasih mamah cookpad dah ajakin wisata kuliner ke Jakarta, Malaysia, Jepang, Korea, Arab, sampai Italia ❤️ Walaupun masih jauh dari sempurna, ada juga yang ga tayang, tetap Alhamdulillah bisa nambah koleksi resep dan terutama kenalan lewat #BanggaKirimRecook Salam hangat, #DutaRecookPontianak #DutaRecookBeraksi

Soto betawi Gurih

Soto betawi Gurih

Biasa kalau ke mangga dua selalu makan soto betawi , semenjak covid udh tidak bisa kemana-mana , coba coba buat soto betawi sendiri di rumah ternyta rasanya enak dan mirip sama yang suka saya beli, sampe kata suami enak soto betawinya . Kunci dari buat soto betawi ini jangan pelit sama bumbu dan rempah rempah . #dirumahaja #didapuraja #cookpad_id #PejuangGoldenApron3 #sotobetawi #DutaCookpadSamarinda #CookpadSamarinda

3 porsi
2jam
Garam Masala

Garam Masala

Minggu lalu ikutan #BelajarBarengCookpad di online class #IndianFood dari Cookpad. Ini pertama kalinya ikutan kelasnya CP. Rame yg ikut & semua pada antusias. Selama ini taunya beli doang Garam Masala di toko online. Tapi kali ini coba bikin sendiri sekalian ikutan challenge nya dihari terakhir setor #recook resepnya mbak #TaniaHelena disela2 ngurusin Bayi & Balita 😅. Sempat pesimis gak keburu ikutan setor hasil. Ternyata nggak ada yang sulit, hampir semua bahan ada dirumah, kecuali yg khusus seperti black/green cardamon, indian bayleafs & kelabat. Memang nggak pernah ada bahannya dirumah 😉. Daun Kari alhamdulillah banyak dirumahnya ortu, tinggal metik sekalian deh ambil bibitnya untuk ditanam dirumah. Bismillah...nambah menu baru lagi dirumah. #GaraMasala #DingditsKitchen

Sate Kerang-Telur Puyuh

Sate Kerang-Telur Puyuh

Menu wajib ada di warung sarapan & kedai bakso daerah sini. Sate dg bumbu rendang kerang kupas sama telur puyuh. Sebetulnya tanpa tusuk sate pun enak jadi lauk. Tp krn dg tusuk sate jd ny enak dibuat cemilan. Klo buat ini buat menu wirid / arisan, pasti selalu rekor habis duluan. Hehehe #PejuangGoldenApron3 #RecookHero_Sumbar

25 tusuk
40 menit
Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua

Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua

Pertama dapat resep ini dari mertuaku, waktu awal-awal menikah. Kami minta ajarin dimasakin sop iga daging, karena suami suka banget sop iga buatan mamanya. Jadi waktu itu mama sengaja kami "culik" untuk menginap di rumah, khusus ngajarin anak dan mantunya masak 😁 ✌🏻 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_id_borneo #Dutarecookborneo #DutaRecookBeraksi