Bumbu Mie Aceh

Dipos pada April 10, 2022

Bumbu Mie Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Mie Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Mie Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Mie Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Mie Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Mie Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Mie Aceh memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada mie yg dari aceh uda lama, di bwain temen paksu dan minya difoto. Tapi mager terus mau masak. Karena bumbunya banyak, nyiapain bahannya juga lama๐Ÿ˜…. Ahirnya setelah 2 bulanan, masak juga mie aceh. Bkin bumbunya dulu biar lebih ringkes aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Mie Aceh:

  1. Bumbu halus :
  2. 20 butir bawang merah
  3. 10 siung bawang putih
  4. 8 buah kemiri
  5. 1 sdt jinten
  6. 2 ruas jari jahe
  7. 10 buah cabai merah besar
  8. 14 buah cabai keriting
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. 1/2 butir pala
  11. 2 sdm udang rebon
  12. 5 sdm minyak sayur
  13. Bumbu Cemplung :
  14. 2 buah bunga lawang
  15. 8 buah kapulaga
  16. 6 cengkeh
  17. 4 cm kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Mie Aceh

1
Campur semua bahan bumbu halus, lalu blender.
2
Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai matang. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara, simpan di kulkas.
Bumbu Mie Aceh - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi

Soto betawi

4 porsi
1 jam
"Susu Kunyit" minuman sehat berkasiat hebat

"Susu Kunyit" minuman sehat berkasiat hebat

Diusia 40 th keatas rata2 pd mengeluh nyeri sendi, jika naik tangga nafasnya ngap..ngap...sy coba buat minuman sehat Susu Kunyit dan rutin sy minum selama 3 hr .....Alhamdulillah nyeri2 sendi sy hilang, pencernaan lancar dan badan terasa enak, jika naik tangga nafasnya lancar tdk ngap2an...yuk kita coba buat sekalian ikut meramaikan #PejuangGoldenApron3#

1 gls
5 menit
Semur Ayam Bumbu Minimalis

Semur Ayam Bumbu Minimalis

Siang buk ibuk,,๐Ÿ˜€.Hari ini masak semur yg bumbu2x menyesuaikan yg ada di dapur saya.Walau seadanya namun rasa gak pernah bohong๐Ÿ˜‰ suami dan anak2 makanx nambah lagi nambah lagi๐Ÿ˜˜.Okeh Happy Weekend dan menuju ke resep๐Ÿ‘‰

30 menit
Sop Kaki Kambing

Sop Kaki Kambing

Msh ada sumsum, kaki, jeroan, iga kambing di frezer.. Bgg mau dimasak apa biar kemakan, coba2 bikin sop aja suamin psti suka ๐Ÿค—

Beef Korma/Kurma/Qorma

Beef Korma/Kurma/Qorma

Korma/Qorma itu hampir sama dengan Curry ya,bedanya kuah Korma lebih kental dan rasanya lebih mild creamy. Sedangkan curry biasa kuahnya lebih encer dengan rasa yg lebih strong. Korma ini tekstur kuahnya mirip kalio daging ala Indonesia hanya saja jika Kalio menggunakan santan,sedang Korma menggunakan yogurt dan heavy cream/cooking cream, serta ada campuran kacang almond nya. Korma adalah masakan asal India,dan juga sering dibilang masakan asal Pakistan. Yang mau saya share disini bukan khas India ataupun Pakistan,tetapi tetap menyesuaikan lidah orang dirumah alias ala Timur Tengah.๐Ÿ˜‰ Jadi saya tidak menggunakan Garam masala India ya,tetapi saya menggunakan Baharat (Arabic Masala) yang bikin rasa dari Korma ini semakin harum dan Laziizz Alhamdulillah nikmat. NOTE: **Daging bisa pakai jenis daging apa saja,sapi/kambing/kerbau/mutton/Onta/ayam atau bagi yg non-muslim bisa juga pakai yg non-halal sesuai selera. **Untuk Heavy cream/cooking cream saya ganti pakai 5.sendok makan penuh susu bubuk yg saya larutkan dgn 100.ml air, karena lagi gak ada stok heavy cream dirumah. **Kewra water bisa diganti dengan pandan essence/perasa pandan atau 1 lembar daun pandan simpulkan, jika pakai daun pandan fresh, masukkan saat menumis bersama rempahnya,tapi kalo pakai perasa pandan, masukkan di akhir langkah seperti memasukkan Kewra water.

Gulai Daun Chaya

Gulai Daun Chaya

Daun bernama latin cnidoscolus aconitifolius lebih populer dengan sebutan daun pepaya jepang ini ternyata enak,empuk dan ngga pait sama skali ๐Ÿ˜„ kali ini sy masak pakai bumbu gulai khas minang

Semur ikan nila sedap

Semur ikan nila sedap

Lagi ada ikan nila, tapi persediaan cabe rawit terlalu sedikit buat dibikin sambel, jadilah dibikin semur aja. Pertama kalinya bikin, dengan bumbu meraba-raba, ternyata hasilnya cukup memuaskan ๐Ÿ˜‹

4 orang
1 jam
Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)

Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)

Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Resep pertama #HidanganNusantaraLintasSumatera saya persembahkan untuk Naggroe Aceh Darussalam. Source : The Grateful Lifestyle Disini saya menggunakan mie lidi Medan cap harimau. Karena agak susah ya kalau pakai mie basah asli Aceh yang memang khusus buat mie Aceh. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasAceh #MieAceh #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Soto Padang

Soto Padang

5 orang
Rendang sapi.. Superbb nikmat

Rendang sapi.. Superbb nikmat

Lagi pingin makan rendang dengan bumbu rendang berlimpah dengan nasi hangat.. Nyummy bgtt..

banyak
1 jam 30 menit
Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

Assalamualaikum... Pagi2 bingung mo masak apa, masih aja cuma ada daging di frezeer..๐Ÿ˜ Dulu saya pikir bikin nasi kebuli itu ribet bgt..ini percobaan pertama..๐Ÿ˜… Cari2 resep nemu resep kebuli yg simple bgt di youtube mama adeeva, masaknya pake magic com..rasa bumbunya nendang... tp ada beberapa yg saya skip dan tambah karena disesuaikan dg selera orang rumah...โค๏ธ

Syai haliib (Teh Susu Rempah)

Syai haliib (Teh Susu Rempah)

Aroma rempah dicampur teh dan susu #DapoerAceh sampai tercium di jogja lho...manis dan pedes gula jahe smakin maknyuus di hati..saya recook dan share resepnya ya mbak cantik. Source : Dapoer Aceh #PejuangGoldenApron3 #MasakMudah #RempahIndonesia #AromaDanRasaBikinKangen

2 gelas
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Tanggal tua, tapi anak-anak minta makan daging. Mari kita cari akal supaya bisa tetap makan daging walau ekonomis ๐Ÿคญ

3 orang
30 menit
Soto Betawi Kuah Santan Susu Simple

Soto Betawi Kuah Santan Susu Simple

kali ini recook soto betawi resep dari mami tatik asriasih. sotonya enak ringan gk neg,gurih bgt karna campuran santan dan susu. thx ya mami ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #RecookSotoBetawi_Yogya #MILKYDirimuSeutuhnya

Nasi mandhi ayam

Nasi mandhi ayam

ini wenaaaakkk banget parahhh... makan ini udah berasa lagi makan di rm arab ๐Ÿ˜Š seneng bgt akhirnya nemu resep yg pas bgt di lidah ๐Ÿ˜‹ nasi mandhi ini aslinya pakai arang dibakar terus ditutup pas udah jadi... tapi karena aku ga punya yaudah terobos aja yg penting bikin dulu Strongly recommended buat bikin sambel ijonya jugaaa karena sambel ini emang khasnya rm arab ๐Ÿ˜Š dan bener bener bikin rasanya seperti makan di rumah makan arab๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ sambel ijonya rm arab, memang tidak terlalu pedas, dan lebih dominan asam dan daun ketumbarnya, ini yg membuat pas dimakan sama nasi mandhi jadi klop banget di lidah. Notes: daun ketumbar bentuknya mirip banget sama seledri... hati hati yaa rasanya beda aromanya beda dan ga bisa saling menggantikan, 1 resep ini cukup untuk 4 org, kalo di rumah makan arab biasanya segini porsi untuk 2 orang... selamat mencoba๐Ÿ˜Š Sambal arabnya ku recook dari eyang puji winarni Nasi mandhinya recook dari jayzayn #pejuanggoldenapron3

4 orang
Rendang Daging

Rendang Daging

Halo Lur ! Dulu pernah belajar masak rendang sama temen yang orang Minang. Sejak itu jadi lebih suka masak rendang daripada beli, karena lebih otentik rasanya. Rendang tuh tahapan lebih lanjut dari gulai dan kalio Ini dagingnya empuuuk banget tanpa presto yaaa, serat dagingnya ga nyangkut di sela-sela gigi, effortless makannya. Tapi masaknya ga effortless ya ๐Ÿคฃ Butuh waktu dan tenaga yang berlebih Gapapa lah untuk sesuatu yang enak emang butuh usaha ๐Ÿ’ช

ยฑ 12 porsi
ยฑ 5 - 6 jam
Manisan Buah Luwo | Blonceng

Manisan Buah Luwo | Blonceng

Hidangan manisan ini biasa hadir saat lebaran tapi saat ini sudah jarang banget, sesekali ibuku masih bikin, kemarin pas pulang mau dibikinin tapi karena ga sempat jadilah saya bawa buah mentah nya dan coba bikin sendiri. Tombo kangen ya say, Alhamdulillah syeger... serasa kembali kejaman kecil dulu ๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Bistik Sayap Ayam Spesial

Bistik Sayap Ayam Spesial

Buka frezer pas ada stok sayap ayam, terinspirasi resep temen saya kak Evie @Evi indriana, klo punya saya skip kentang, asli enk banget ๐Ÿ˜

1/2kg
1 jam